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2011食品安全论坛：企业发表诚信宣言
5月19日，华商网2011食品安全高峰论坛顺利召开，来自省内食品行业的政府部门领导、高校食品安全研究领域的专家，以及省内知名食品相关企业负责人出席了本次论坛...
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关注焦点
陕西省药监局：广泛动员社会资源来监督食品安全
西安饭店与餐饮行业协会：倡议行业自律加强食品
西安市乳业协会：现在食品形势比过去任何时候都好
2011华商网食品安全高峰论坛 企业发表诚信宣言
维护人民群众身体健康 加强食品安全行业的自律
活动简介
2011，食品安全再度成为公众关
注的焦点。 我们将近期频繁发生的食
食品安全问题进行探讨，深度挖掘食
品安全背后的问题。
主办单位：华商网
协办单位：华商报
指导单位：
陕西省食品药品监督管理局
陕西省烹饪餐饮行业协会
西安市饭店与餐饮行业协会
西安市乳业协会
活动时间：2011年5月19日
活动主题：关注我们身边的食品安全
2011华商网食品安全高峰论坛
省药监局：动员社会资源来监督食品安全
省烹饪协会副会长：要成为成熟消费者
李建科：国家应严格执法 加大处罚力度
乳业协会：现在食品的形势比过去都好
汉斯啤酒：从原料环节就层层严格把关
杜康酒业：门里门外都要管好
银桥乳业：食品问题产生根源是道德问题
东方乳业：呼吁企业加强职业道德培训
志宽食品：对问题食品提倡全民拒绝
鑫华府：保证食品安全要从“头”做起
江海肥牛：做有德企业 成就行业表率
秦宝肥牛：坚决杜绝非法使用食品添加剂
米旗食品：企业道德责任成就食品的安全
川渝人家：食品安全并非“如此”严重
心特软食品：做企业就是做良心
麦里金食品:坚决的把食品安全关
聚焦西安
西安300多家餐饮店承诺 将不滥用食品添加剂
西安黄瓜抹避孕药 批发商贩：早已不是秘密
西安市场大米名目多 专家:营养价值区别不大
西安米皮黑作坊坐落厕所旁 日产出五六百斤
西安加强食品安全监管 将积极推行“放心蔬菜”
问题豆芽西安市场依旧售 市民吃凉皮不敢要豆芽
漂白粉“美容”蔫豆芽 西安问题豆芽可引起中毒
白袋子被染成红袋子 西安市民疑买到染色草莓
最新报道
帝泊洱：呼吁企业遵守市场定律 良性竞争
维护人民群众身体健康 加强食品安全行业自律
西安饭店与餐饮行业协会 倡议行业自律加强食品安全
华商网2011食品安全论坛落幕 食品安全形势总体向好
西安市乳业协会：现在食品形势比过去任何时候都好
陕西省药监局：广泛动员社会资源来监督食品安全
江海肥牛：做有德企业 成就行业表率
川渝人家：食品安全并非“如此”严重
“添加剂”小常识
近日有报道称，一块糕点里有34种食品添加剂，一个人每天要吃90种食 品添加剂，如此多的添加剂叠加在一起会不会影响人体健康？对此，在 5月13日卫生部召开的媒体通气会上，中国疾控中心营养与食品安全所所长严卫星明确表示，“这一点上，大家大可放心”。在《食品添加剂 使用标准》修订时做了系统全面的评估，考虑了很多极端情况。
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近期食品安全事件
染色花椒：含有害物质“罗丹明”
“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。......
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“自杀”西瓜：使用“膨大增甜剂”
膨大剂，化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，口感不好。 ......
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牛肉膏：猪肉神奇变“牛肉”过程曝光
在小块猪肉中加入肉味精膏腌制，主要是让猪肉入牛肉味。把调制的“牛肉粉”放入猪肉中，再加入焦糖。搅拌后，猪肉马上就变了样，颜色更像酱牛肉了，还夹杂着一股膻味。......
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西安问题豆芽：漂白粉“美容”蔫豆芽
亚硝酸盐多存在于熟食、腌制咸菜中。用它泡豆芽，可以使豆芽色泽鲜亮，并延长保鲜时间。发豆芽时大量使用化肥，会导致豆芽内硝酸盐含量大幅度升高，硝酸盐进入人体，经细菌分解后也会成为亚硝酸盐，长期食用将会致癌。 ......
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瘦肉精：18道检验管不了一头猪
陕西电视台报道了湖南破获特大瘦肉精制造、销售案，涉及全国16个省市自治区，根据犯罪嫌疑人交代，他也曾向我省西安的个别养殖场销售过瘦肉精。今天第一新闻的记者也专门对西安周边的生猪养殖场进行了暗访。......
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染色馒头：香精加多少凭手感
工作人员告诉记者，因为专门供货商多，所以按照超市的规定，临近保质期的食品会做打折促销，但是一旦超过保质期，就会采取剁碎泼墨的办法在超市外直接进行销毁，过期食品不会返厂。......
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带淋巴“血脖肉”热销西安批发市场
记者来到鹿塬街蔬菜批发市场，先后来到几家肉铺佯装采购“血脖肉”，均被告知”血脖肉“卖完了。卫生监督所的一名工作人员表示，“血脖肉”摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序。......
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西安黄瓜抹避孕药 批发商贩：早不是秘密
李师傅说,当时买的时候就怕买到激素黄瓜,所以还专门挑选的是没有花的。但一番精挑细选后，买到的黄瓜吃着又苦又涩，还带着那种说不上来的味道。......
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国家重拳出击 打击食品安全犯罪
中央领导频频表态
胡锦涛：要确保广大民众都能吃上放心食品
4月29日至5月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛来到天津，前往保障性住房小区和食品质量监督检测机构考察。胡锦涛非常关注食品安全问题，特意到设在这个研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察。总书记谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。......
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温家宝：恶性食品安全事件表明道德滑坡何等严重
2011年4月17日，温家宝在同同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话中，提到了食品安全问题。他说：举例来说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。......
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李克强：重典治乱 严打食品非法添加
要以《食品安全法》为准绳，重典治乱，加大惩处力度，切实改变违法成本低的问题，要让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。......
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国家各部委重拳出击
公安部将督办食品安全重大案件
各地公安部门应对农村、城乡接合部等重点区域，企业外租厂房以及城镇临时建筑等重点部位排查是否存在制造、存储非法食品添加物的小作坊，一旦发现坚决捣毁。涉及食品安全重大案件将由公安部挂牌督办。......
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卫生部：食品标签须明示所有添加剂
5月13日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。规定所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。除了面粉增白剂已不见踪影外，还删除了过氧化钙、甲醛等品种。......
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“2011华商网食品安全高峰论坛”参会企业
陕西有个“心特软”
西安志宽食品有限公司简介
华润雪花啤酒有限公司简介
陕西杜康酒业集团简介
伊利家族换新装 清新形象惹人爱
帝泊洱健康茶饮精彩亮相于茶博会
杨凌圣桑绿色食品有限公司简介
赢在品质与价值 蒙牛获选中国最具价值
微博热议“食品安全”
网友热议
华商网美食频道 栏目合作热线：029-81771985 81774284 编辑：郭敏 美编：张亚宁
