本报讯 记者刘蓉报道：市食安委昨日发布不合格食用油和一次性筷子专项检查情况，食品监管人员在专项检查第一周发现有些餐饮店无法提供进货票据和产品合格证明，32家因此被责令整改。

　　据悉，针对不合格食用油和一次性筷子，我市于上周起展开为期一个月的专项检查，重点检查餐饮服务单位进货查验记录和索证索票制度的落实情况，严禁各种不合格食用油和一次性筷子流入餐饮服务领域。专项检查首周，市食品药品监管局以及禅城、南海、三水、高明食品安全监管部门共出动159名执法人员，对餐饮服务单位进行检查，其中231家单位能落实索证索票制度，做好进货查验记录，并长期定点采购食用油和一次性筷子。但检查中也有些餐饮店无法提供进货票据和产品合格证明，32家被责令整改。此外，在专项检查中，执法人员还发现有16家餐饮店出现餐饮环境卫生不达标等问题，也要求其责令整改。

　　市食安委表示，部门将加大专项检查力度，加强对餐饮单位使用散装食用油的监督抽检，禁止采购、使用无标识或标识不全散装食用油，引导大、中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。并实行“一周一报”制度，确保广大消费者饮食安全。

　　此外，省食品药品监管局还要求各地要规范废弃油脂管理，餐饮服务食品安全监管部门配合有关部门加强对餐饮业废弃食用油脂流向的监控，探索建立废弃油脂的长效管理机制，对废弃油脂实行“定点回收、定点处理、定向销售”制度，防止废弃油脂回流餐桌。

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