随着上周五第十届西安月饼节新闻发布会的召开，一年一度的中秋月饼市场大战拉开帷幕。近日记者采访发现，距中秋节不足两个月，西安市不少食品企业纷纷举办各种推广活动叫阵中秋市场，部分商家更打出特色新产品招牌吸引消费者。据了解，今年的月饼在口味和包装上有所创新，价格和去年相比略有增长。

　　销售战提前打响

　　“快来尝尝核桃酥，这是今年的新产品”，记者在红星软香酥日前举办的新产品推介暨销售洽谈新闻发布会上看到，许多消费者围着产品台逐个尝鲜比较。“这是继红星软香酥系列新品黑芝麻酥问世不久，今年中秋节我们为广大消费者再次推出的健康新品红星核桃酥，这将是中秋节月饼市场上的一大亮点”，红星软香酥赵工程师向记者介绍。尽管还有近二个月的时间才到中秋，但仍有一些店家已在店门外发布中秋月饼的宣传招牌，向市民广泛介绍并接受预订。

　　“现在我们店里的礼盒装月饼还都是样品，估计本月中旬之后各类品种的月饼就会到齐，到时候市民就可以前来随意挑选”，西大街一家米旗专卖店员工告诉记者，虽然距离中秋节尚有一段时间，每天还是有不少市民来询问月饼的新品种、批发和零售价格以及优惠活动等内容。

　　主打传统元素口味多元

　　“月饼是家庭团圆的象征，而传统包装更能体现中秋文化情结”，志宽食品公司聂总表示，今年中秋月饼订购的启动时间较往年明显提前，而今年志宽在月饼的制作和包装上较去年更加凸出地域传统风格。例如，将老陕水晶饼和软香酥结合，推出长安月饼，并在保留原有口味的同时，增加了核桃仁、黑芝麻、香芋蓉等新口味。在包装上，志宽保留了精装礼盒设计，同时增加以西安大明宫为主题的大唐风格系列礼盒，以满足消费者的不同需求。同样，西安金花大酒店本周末也开始接受月饼订购。据该酒店公关部介绍，今年的香传系列月饼，也是以传统元素包装为主，搭配多款经典口味。其中，广式蛋黄白莲蓉月饼含有传统的精品五仁，红豆沙，黑芝麻，也有香葱牛肉、芙蓉肉松，芝士木瓜、南洋榴莲、红酒蔓越莓、松露培根，大红袍茶，金沙奶黄酥等新口味；外盒则以富甲金、中国红元素，配以传统山水或白玉兰图案。

　　米旗食品销售人员则表示，降低月饼甜度，强化口感柔软性是今年米旗新品的最大特点。为此，米旗在原有产品中添加可以抑制血糖值增高的L-阿拉伯糖，从而保证产品的健康特色，预计将会受到女性消费者的欢迎。而在包装方面，则继续走简约时尚礼品化线路。

　　超市下旬集中上架

　　与食品厂家的热情促销相比，目前各大超市还只销售散装月饼，试探顾客消费需求。昨日记者在解放路某超市了解到，价格走亲民路线的散装月饼被摆在卖场显眼位置，有蛋黄绿豆沙、黑芝麻、莲蓉、水蜜桃、牛奶冰沙等多种口味。“今年中秋节比去年稍晚，所以礼盒装月饼上市时间可能要到8月下旬”，人人乐相关负责人表示。华润万家销售人员亦表示，超市计划于8月中旬开始销售月饼。

　　西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平表示，为抢占更多的市场份额，月饼促销战将提前。而今年月饼价格由于受原材料及各种成本上升的影响，较去年比较将略有上浮。

　　记者鄢忠