华商网讯 4月26日，老孙家饭庄小寨店盛装试营业。小寨店是老孙家饭庄今年的重点发展项目，试营业标志着老孙家饭庄持续发展又迈出了坚实的步伐。

　　老孙家饭庄小寨店位于西旅国际大厦7层，面积3500余平方米，环境优雅，气势恢宏，民族特色突出，文化氛围浓厚，主营被誉为“天下第一碗”的老孙家牛羊肉泡馍、清真菜品和地方特色小吃。该店设有18个包间和400多人同时进餐的宴会大厅，是接待中外宾客、政务、商务宴请的最佳场所。浓郁的伊斯兰民族风情，彰显每位宾客的尊贵地位。老孙家饭庄将一如既往的坚持“厚德兴店，特餐迎宾”的企业宗旨，为所有的宾客提供至真至善的服务。

　　按照公司的发展部署，老孙家饭庄全力以赴确保小寨店尽早开业，认真落实公司领导的各项要求，马明军总经理多次主持召开专题筹备会议，强调小寨店是老孙家饭庄在南郊餐饮市场的标志性网点，经营定位要依据小寨商业区域繁华、大专院校集中的市场特点，重点突出浓郁的清真饮食文化和特色，将其打造成为中、高档清真特色经营场所，并对人员的招聘培训、供应品种选定、菜谱、服装制作、经营定位、宣传营销等进行了周密的安排。抽调精兵强将夜以继日积极加快筹备进度， 确保了新店的如期开张迎宾。开业当日，顾客盈门，高朋满座，供应有序。

　　老孙家饭庄小寨店在小寨核心商圈的试营业，填补了老孙家在南郊市场的空缺，该店将继续依托清真老字号品牌的影响力和特色美食的独特优势，增强其对周边景区景点、科研院所、大专院校、商务政务等客源市场的辐射能力，不断增强市场占有力，推动老字号不断发展，进而为西安旅游集团和西安饮食大发展大繁荣做出新的贡献。