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春分前后易发非感染性疾病，如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等有明显抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。
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最提高睡眠质量的餐桌“三香”
“三香”之香菇
俗话说：“吃了春分饭，一天长一线”。春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子长个子的最佳时段。香菇维生素D含量丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，这些都是人体机能不可或缺的物质。因此，人们要多吃些香菇。
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