清远年夜饭鸡和鱼总少不了，象征“吉祥如意”。曾亮超 摄

　　春节，吃可是重头戏，大年三十的一顿年夜饭，准备好几天，就为这一晚上一家人齐齐聚在家中热热闹闹地吃上一顿。

　　这一顿，你在哪吃？虽然离过年还有一个月左右的时间，但是很多人已经开始为这个伤脑筋。各大酒店已经打出了年夜饭预订的招牌，很多地方甚至已经订满。在酒店吃，省心；在家里吃，温馨。到底该怎么选？

　　年夜饭咱就在家吃

　　在中国人眼中，过的不是“年”，是团圆祥和的气氛；吃的也不是饭，而是温暖和睦的感觉。如果自己置办年夜饭，你去买菜，我去买鱼；子女收拾碗筷，父母忙活炒菜，那种过年的感觉也就出来了，过年的味道也就越来越浓了。等准备好饭菜，一家人团团而坐，边吃边聊，这才是真正的过年。

　　在家里吃才有年味

　　“在酒店吃饭虽然干手净脚，不用自己操心。但是始终没有年夜饭的气氛，也不如在自己家里自在。”尽管女儿建议年夜饭选择出去餐厅吃，但是何阿姨表示，还是喜欢传统的年夜饭。“尽管不用操心买菜洗碗，坐在那里等着吃就行了，但忙忙碌碌的气氛也没有了。更重要的是，饭店酒楼的年夜饭紧俏，不如在自己家里吃饭那么从容闲适，而且还要担心菜的质量问题。”

　　在老一辈人心中，年夜饭，吃的不止是饭，更是那份阖家团圆的喜悦心情和温暖亲情。鸡鸭鱼肉年年有，去哪里吃都一样。有钱没钱，回家过年。中国人对家的祈福，对美好未来的期盼，就在这绵延数千年、深植于国人心中的年夜饭中。

　　一顿饭从初一吃到十五

　　做一桌丰盛的年夜饭，对做饭的人来说，可是一项艰巨的任务。何大妈是退休老人，每年准备年夜饭都说，过年时，不想准备太多的鸡鸭鱼肉，反正大家吃不了多少，准备得太多了冰箱都放不下，天天吃剩菜。但事实上，每到过年时，她家餐桌都堆满了大鱼大肉。几乎平时爱吃的菜都准备了。

　　“不准备这么多不行啊。”何大妈说，“年夜饭虽然只是一餐，但从初一开始，到初五、初六，谁还想再动锅碗瓢盆？把现成的菜热热就吃，这是多年的习惯。”造成这种春节饮食习惯的原因，并不是人们在过年时想偷懒。“菜场都没什么菜卖，你不早点准备那么多菜，怎么办？”

　　很多次，儿子见何大妈为准备年夜饭的菜肴很辛苦，就说随便弄点算了，反正现在天天都有大鱼大肉吃，并不在乎过年这一餐。但何大妈不赞同儿子的善意提议。“过年还像平时那样，简简单单几个小碗，哪叫过年？”在老人的观念中，没有丰盛的年夜饭就没有年味。