离农历新年越来越近，很多饭店已经开始预订年夜饭本报记者王警摄

　　龙年春节来得早，年消费提前启动。除夕夜订桌年夜饭的风潮今年刮得更早更猛烈。虽然距离过年还有一个多月，但西安部分饭店年夜饭已经预订一空。

　　“你好，我想订除夕晚上的年夜饭。”14日上午，家住高新区的王先生去一家饭店订年夜饭，得到的答复是：“对不起，晚上的包间已经全部订出去了。”

　　据高新区这家饭店工作人员介绍，酒店提供的年夜饭分三个时段：第一时段是早上11点到下午2点，第二时段是下午2点半到下午5点，第三时段是下午5点到晚上8点半，目前，第三时段已经预订一空，前两时段订出一半左右。这几天前来咨询的顾客很多，很多市民只能选择第一、第二时段。

　　随后，记者随机拨打西安10家中高档饭店了解年夜饭预订情况，大部分饭店提供两个到三个时段的年夜饭，晚上的年夜饭包间90%已经预订出去，部分饭店年夜饭全部订完。酒店提供的套餐价格一般每桌（10人桌）在800元至3000元之间，部分酒店豪华包间最低消费是每桌8000多元。文艺路一家酒店工作人员介绍，今年年夜饭普遍涨价了，每桌涨200元左右。

　　据了解，今年一桌年夜饭较去年普遍上涨了10%~25%。

　　预订年夜饭时一般酒店会提供一些套餐，但更多人根据自己的喜好和口味搭配菜品，因为一些不合理的搭配，容易造成消化不良、上火等后果，那么怎么吃才能吃出健康呢？西安市饭店与餐饮行业协会会长高卫平说，健康营养的年夜饭应该做到合理的荤素搭配，尽量做到少油、低脂肪。最好是素菜、荤菜和半荤半素搭配：其中素菜要以绿色蔬菜、红色蔬菜（胡萝卜、西红柿等）、食用菌为主，还可以加上土豆、莲藕等根茎类蔬菜；选择荤菜注意脂肪含量，比如牛肉比猪肉脂肪低。

　　当你订了年夜饭，去了却被告知没有位置了，你遇到此类消费纠纷会如何处理呢？西安市消费者协会秘书长马世群说，订餐前，最好事先对就餐地点的服务、环境做了解，看能不能泊车等；还要了解清楚所订菜品的内容和分量；最好签订合同并写清违约责任；吃过饭后索要发票。

　　本报记者雷浩实习生李娟