橄榄油制作的希腊美食

　　橄榄树，橄榄果和橄榄油给予希腊巨大的财富，并已深深植入希腊人的宗教和日常生活里。《圣经》中记载的灭世洪水过后，也是橄榄枝带给了万物希望与和平之光。

　　据说现在有50万的希腊家庭依靠耕耘橄榄林生活。每当秋天橄榄果成熟和收获的季节。人们手拿击打树的棍棒，弯腰收集掉在地上的果实。这就是如今万千希腊人的生活。

　　在希腊到处都能吃到各种腌渍的橄榄，各种颜色，各种大小，各种口味。中国人刚一吃可能不太接受，时间长了就可以体会到橄榄的清香，简直欲罢不能。希腊人是用咸橄榄来送红酒下肚的，这点给人的印象着实深刻。