我依稀还能闻到纳帕山谷飘来的酒香,哪怕隔着遥远的距离,哪怕已时隔多日。那种陈酿的带着一些阳光的迷人酒香总是会勾起我对纳帕山谷最美的回忆。
有生命的葡萄酒:NAPA 山谷概览
“我喜欢想象酒的一生,把它想成是有生命的东西,想葡萄成长的那年发生了什么事,下过雨之后的太阳如何闪耀,想所有采集葡萄的人们……”——电影《杯酒人生》
朴实宁静的纳帕谷已经成为葡萄酒爱好者心中的胜地。近250家酒庄遍布山谷中,人们喜欢在度假的时候开车来这里一边品味美酒,一边享受自然的拥抱。在酒庄的餐厅用餐,侍酒师们总是贴心地给出完美的配酒建议,或者我们坐在离葡萄园最近的山坡上,闻着甜美的葡萄香,在这里来一次野餐。或者进入酒窖,亲身体验一瓶美酒的酿造过程……这里有一种叫做分享的魔力,分享一杯美酒,分享你的品酒心得,分享你的快乐。
醉人的酒香:“你眼里的加州是什么样子?”
总是会被这样的问题问起。在去加州之前,我想象中的它是阳光、沙滩,当然还有那首《加州旅馆》,而现在我会毫不犹豫地说:葡萄酒。
旋律 星空 美酒:NAPA中部
庄主夫妇来自香港,来到加州后被这块神奇的土地吸引,于是在此定居,种植葡萄,过上与世无争的田园生活。有着托斯卡纳风格的庄园让无数人在来到纳帕山谷的第一天就爱上了这里。庄主夫人喜欢收藏,整间屋子里摆满各种瓷器、古玩,地下室中还有一张清代的手工制造的木床。花园的露台则是我们将要进行晚宴的地方。
NAPA南部 凉爽南纳帕
邻近海洋的南部地区,因为地势也较低,海风喜欢眷顾这片地方,所以天气比较冷。这个地区的黑皮诺和长相思都是不错的代表。我们在这里看葡萄从一粒粒金黄、暗红的果实变成一杯泛着金黄色泽,闪耀着红宝石色的美酒。
NAPA北部 北部山区的传奇
汽车载着我们一路向北,清晨的纳帕山谷被浓雾笼罩,空气中全是水分,这样的气候正适合葡萄的生长,一路上一些著名的庄园与我们擦身而过,有些遗憾,只能期望下次再去探访。阳光让山顶上的浓雾迅速退却,一片明亮纯净的蓝色再次出现在空中,天气晴朗起来,我知道,纳帕山谷北部的酒庄传奇正等着我们去见证。
Napa的美食 美食太诱人
如果你认为美国的美食只有快餐和不那么精致的食物的话,那你应该去一趟加州的纳帕山谷,那里有许多的美食,其美味和精致的程度不亚于法国的一些米其林餐厅。这里有丰富的食材,无论是海鲜还是山珍,都以加州地中海般温暖气候下所孕育的美味农产品为材料,保证你吃到的都是最新鲜的。所有的人无不赞叹这里鲜美多汁的牛排,不管用什么样的做法,煎的、炖的、腌制的,不管搭配麻辣酱汁还是法国秘制酱汁,不管是用法国、意大利、西班牙等国的做法,总之它一定是你嘴里的惊喜。加州的美食奉行简单的烹调方式,更注重食物本身的原汁原味,给你献上最自然的、只属于加州纳帕山谷独特的美食。当然,这样的美食一定是当地葡萄酒最完美的搭配伴侣。
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