古老的葡萄酒制作工具

　　葡萄和橄榄—折射希腊美食渊源

　　希腊有很多山区和丘陵，非常适于葡萄和橄榄的栽培，所以从很早的时候起，葡萄和橄榄就成为希腊最重要的经济作物。

　　希腊早在6000年前就有了酿酒工艺，酒与希腊古老的文明紧紧相连，如果说：“没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面，也是欧洲的先驱。”

　　如今，希腊将最现代化科学方法与旧世界的传统工艺相结合，希腊琳琅满目的葡萄酒，产地不同，口味各异。

　　希腊每年大约生产140百万加仑(约640万升)的葡萄酒，在欧盟中名列第八。希腊的葡萄酒出现在欧美甚至亚洲市场就有百种之多，常年畅销，在竞争中处于不败之地。所以希腊51%的葡萄园都在生产供酿酒用的葡萄，生产的葡萄酒口味好，品质高，值得品尝和收藏。