羊乳高峰论坛 专家、政府多方讨论
华商网讯（记者 林怡/文 袁毛毛/图）在8月10日举行的中国羊乳高峰论坛2013陕西峰会上，专家就陕西省奶山羊基地建设的现状、未来的发展规划以及政府对奶山羊产业的扶持这两个方面进行了探讨。
宝鸡畜牧局局长：规模养殖值得关注
在会议上，宝鸡市畜牧局局长郝恩让表示，他本人非常关注奶山羊的发展。他说：“因为人民生活水平提高，对羊奶的需求，甚至羊奶这个市场前景非常好。”他表示，去年以来，宝鸡市畜牧局认真地研究了宝鸡奶山羊怎么样突破发展的问题。据郝局长表示，宝鸡是养奶山羊历史最早的一个地区之一。
据记者了解，陕西奶山羊繁育中心就在宝鸡，郝局长也介绍说：“宝鸡市在研究奶山羊这一方面有非常好的基础，并且在羊奶粉研究方面做了大量的工作。宝鸡现在面临的发展重点是加快奶山羊的发展。奶山羊的市场非常好，但怎么样把奶山羊发展起来，特别是规模养殖能发展起来，这是一个非常值得关注的话题，我对奶山羊发展信心十足。
郝局长还表示，宝鸡市将加快奶山羊基地建设的步伐，积累奶山羊养殖经验，加快规模养殖的速度，加快奶山羊产业的建设，特别是规模经营的问题，总结加快规模经营的方法，保证乳品的质量，保障农民的收入，保障这个产业健康稳定的发展。
富平畜牧局局长：四模式推动羊奶产业的发展
富平县畜牧局局长张笑鹏也参与了本次羊乳论坛陕西峰会，据了解，富平是全国奶山羊之乡，富平县政府对奶山羊的产业的发展常抓不懈，把这样工作作为重点产业来抓。
张局长介绍说，富平县现在目前有40多万只奶山羊，在泌乳旺季，今天450吨左右，去年全县全年奶产量达到12万吨，今年应该达到15万吨。通过5年的努力，富平县羊奶产业将要实现规模100万平米，奶山羊养殖的比重达到70%以上，全县羊乳产量达到60万吨，奶山羊养殖产业的产值达到30亿元以上，乳品加工企业产值达到60亿元以上，全奶山羊产业整体要突破100亿的目标。
另外，张局长认为，奶山羊的奶源是非常重要的，虽然离开加工说奶源也是空话，但奶源安全的保障，规模养殖才可以实行有效的管控。张局长在论坛上表示：“富平羊奶产业的发展我们鼓励推广四大模式，第一大模式就是通过乳品企业以及其他工商资本，在富平县兴建大规模的奶山羊园区，基本上是养殖的全产业链，包括饲草加工、养殖等；第二个，推广一些养殖场，养殖场一般都在1000只以上，由一些发展起来的当地的企业家兴办，这些养殖企业，从饲草的自动化，从废物的自动化处理开始，标准也比较高；第三个推广家庭牧场模式，一个家庭百只羊，设施自动，标准高，职业农民轻松当，年收10万本小康；第四个，我们推广一些小区，以25只到35只羊为一个单元，让有能力想养羊，没有钱的人，进小区养羊，小区作为一个让一些投资不起来，但是喜欢养羊、热爱养羊，给农民提供发家致富的平台。”
曹斌云：塑造优质的羊奶品牌
在羊乳高峰论坛中，专家、政府官员对陕西羊乳产业的发展进行了讨论，国务院奶羊乳研究首席专家曹斌云认为，做大做强陕西奶山羊产业的第一个首先要保安全，我们不能出事，第二要保营养，既要保安全，更要保营养。另外，不仅要促进羊乳产业的发展，还要促进农民增收。
另外，品牌是奶山羊产业发展最重要的东西，目前陕西有多家奶山羊品牌，但品牌的竞争力和影响力相对较弱。曹教授认为，陕西需要集中省内外的科技力量，我们要营造品牌，树造优质的羊奶品牌。
王伟民：羊乳企业必须自建自控奶源
西安市乳业协会秘书长王伟民在探讨中表示，陕西的奶山羊的奶源、生产加工矛盾很大，奶源不够乳品厂加工的需求，能采奶的奶山羊估计在100万只之内，这制约了羊乳的发展。王伟民说：“各个企业必须自建自控奶源，如果没有自建自控的奶源基地，很容易在竞争中被淘汰掉。现在，我们注意到一些不良的现象，相互抢占奶源。因此，我希望下一步把奶源基地大规模的快速发展起来，解决乳品企业的需求。
张笑鹏局长也同意王秘书长的看法，他强调，得奶源者得天下，失奶源者失江山。他说：“得到掌控安全奶源的，毕竟是长治久安，胡吃乱收奶源者，将是产业的掘墓人，大家群起而攻之，扰乱了奶源市场，使奶源不安全，不但影响企业，必然破坏这个产业，是产业的大敌，因此，希望大家深刻认识到，要掌控奶源，要掌控安全奶源，要掌控确实可以做到安全的奶源，这才是引起大家共思和共同干的事情。”
西安市乳业协会秘书长王伟民表示，希望陕西的关中道成为全国的奶山羊之乡，宝鸡、咸阳、渭南三个地区一块起飞！
