华商网讯（记者 林怡/文 袁毛毛/图）最近一个时期，对羊乳的关注热度在不断的加温，在短短的15天时间内，召开全国性的媒体推介会已经有多次。之前成功的在上海、北京召开了羊乳论坛，今日，在全国占比最大的奶山羊产地——陕西举行了中国羊乳高峰论坛陕西峰会。曹斌云介绍，正因为有了这几次的峰会，才有了奶山羊作为“二奶”参与奶业牛羊并举发展的大的平台。
中国国务院奶山羊研究首席专家曹斌云在峰会上介绍，奶山羊发展有了好时机，奶山羊生产企业要抓住机遇，诚实发展。曹斌云介绍，陕西发展羊奶产业第一次重大的机遇是在70年代，由于率先发展奶山羊产业，解决了当时百万婴儿的哺乳问题。曹斌云接着说，羊奶企业发展的第二次机遇就是三聚氰胺事件，在此事件发生三聚氰胺事件出来以后，国家出台了新政。
山羊奶最适宜中国人饮用
此前，据媒体报道，人奶成为了香港、深圳、北京等地富豪圈内的时尚营养保健品。曹斌云表示，从科学角度来说，人是高级哺乳动物，饮食乳品是维持人类生存和发展最重要的物质基础，但是中国人断奶太早，人该吃什么样的奶呢？答案毋庸置疑是母乳。据国内外的大量研究表明，最接近母乳营养和保健功能的乳品是羊乳。
曹斌云发表主题演讲：《普及全民喝羊奶 强壮所有中国人》
据资料显示，山羊奶的营养成分最接近母乳，山羊奶中的脂肪酸组成与人乳相似，山羊奶中的糖类与人乳相似，山羊奶的维生素组织与人乳相似。曹斌云教授介绍，山羊奶是适宜中国人饮食的最佳奶源，最有利于人类消化吸收。另外，山羊奶有利于调节体内酸碱物质平衡。
发展奶山羊产业符合中国国情
陕西现在需要尽快发展奶山羊产业，据曹斌云介绍，发展奶山羊产业符合中国国情，从奶山羊本身来说，其是节粮、节水、环保型的优质高产奶畜。因此，大力发展奶山羊产业既符合中国的基本国情，又符合中国牛、羊并举，优先发展优质高效和节粮、节水环保奶业的发展。
曹斌云教授介绍，陕西发展奶山羊产业有以下几个优势，创建中国良种奶山羊繁育中心条件优越，第一是生态优势，第二良种优势，第三饲草优势，第四数量优势，我省有10个奶山羊基地县，第五是加工优势，我省有16家山羊奶加工企业，加工的奶粉占到市场的85%以上。第六是技术优势，我省有做大做强我省羊产业的良种选育、快速扩繁、健康养殖、高端羊奶、羊肉产品加工技术局域全国领先水平，通过技术的继承创新与推广，可提高养羊业经济效益20%以上。第七增收优势，以及市场优势等等。
