环球网四川频道8月6日讯（记者 游文彬）乡村基快餐连锁店作为国内唯一在美国上市的中国快餐连锁企业，近年屡次被曝光存在食品安全问题，更有多名消费者表示发现所食用的食品中有疑似老鼠屎的异物，但往往都被乡村基快餐连锁店以符合卫生标准或以无法检验为由一一化解。

　　据了解，乡村基（重庆）投资有限公司，通过所开创并经营的米饭快餐，成为在美国纽交所上市的首家中国快餐企业。从1996年成立至今16年的时间里，乡村基由一个地方性的小餐馆转身为在全国有226家连锁餐厅的大型快餐企业。

　　尽管乡村基身披诸多光环，但其食品安全问题不时“闪现”。近日，环球网四川频道记者接到来自消费者的投诉，称在7月中旬，重庆市菜园坝火车站乡村基店用餐时拍摄到老鼠横行的场面，并“在乡村基快餐连锁店食品加工和点餐台上拍到一只‘大老鼠’”。

图：出没在乡村基餐厅点餐台上的老鼠

图：出没在乡村基餐厅点餐台上的老鼠

图：乡村基店内老鼠的身影清晰可见

图：网友“虾米-程”和“一口木木”发布的在乡村基食品内发现的疑似老鼠屎照片

　　在消费者提供给环球网四川频道记者的一组照片中，店内清晰的标志标牌很容易分辨出是在一家乡村基快餐连锁店内。餐厅中一只肥大的老鼠出没在点餐台上，在放置番茄酱和餐具的架子旁“悠然”的游走，显然这只出来觅食的老鼠已经无法引起乡村基快餐店内员工的关注了。

　　照片显示，当时在乡村基快餐店内的消费者很少，整个点餐台只有一个工作人员在为消费者服务，餐厅内没有出现清洁人员的身影。据提供照片的消费者反映，被老鼠蹭过的餐具和架子之后被工作人员收捡起来。

　　一位北京的林业专家在接受环球网记者的采访时介绍，在中国大约有145种老鼠，在四川省内大约分布有各种鼠类约70种。专家观察照片中的老鼠后表示，图中老鼠体形肥大，毛色为棕褐色，鼠耳较短，尾长略短于身长。老鼠的体长可能已经超过20厘米，体重估算在300克左右。通过以上几点的分析，该鼠应属在我国较为常见的成年褐家鼠，别名坑渠鼠、沟鼠、大家鼠。顾名思义，其体形在鼠类中属于“大型鼠”，藏身的地方也都是沟渠、厕所、垃圾堆等肮脏的场所。

　　专家介绍，褐家鼠的行动敏捷，警惕性高、嗅觉和触觉都非常灵敏，喜欢沿墙根、壁角行走。食性很杂，喜食多汁且含脂高的食物，也吃垃圾和粪便，因其繁殖量大，活动范围广，能传播多种疾病，属于危害最大的一种家鼠。

　　环球网四川频道记者通过与四川省食品药物监督局及卫生防疫局联系，想了解食品被老鼠污染后，可能对人体产生的危害。但四川省食品药物监督局及卫生防疫局相关部门表示，需要查询后进行回答。

　　据报道，自2009年开始，就有网友不断爆料在食用乡村基食品的过程中发现有疑似老鼠屎的异物，更有多位网友上传带有疑似老鼠屎的乡村基食品照片。2012年3月，成都的赵女士在乡村基红瓦寺店进行就餐时在自己的配菜中发现了“老鼠屎”异物，事件最终以乡村基否认配菜中黑色异物为老鼠屎，但赔偿赵女士900元的方式了结。

　　在乡村基吃出疑似“老鼠屎”的消息在近日也并不少见。环球网四川频道记者通过网络查询，5月1日网友“虾米-程”发照片后表示，乡村基餐厅所出售的汤里有不知是蝌蚪还是老鼠屎的异物。7月29日，微博网友“一口木木”发博文表示，在乡村基饮料中吃出疑似“老鼠屎“的异物，在所配发的图片中可以清晰的看到在饮料杯的边缘有一黑色米粒状大小的异物。

　　环球网四川频道记者随机采访了几位市民，在向他们展示过照片后，多数消费者表示，在高楼林立的城市中已经很少能见到这么大的老鼠，更不可思议的是发生在知名餐饮企业的餐厅中。“乡村基本来菜品花样就少，而且一成不变，现在卫生问题又糟糕成这样。” 一位消费者说。

　　环球网四川频道记者以采访函的形式，向乡村基（重庆）投资有限公司进行采访，希望了解乡村基餐厅在保障食品安全方面的举措；2012年3月发生成都赵女士吃出疑似老鼠屎的报道后的整改措施；以及希望乡村基（重庆）投资有限公司提供至少三家在重庆的餐厅，近三年来的卫生防疫合格证明。

　　乡村基（重庆）投资有限公司法务代表徐晓丽女士在给环球网记者的回函邮件中表示，乡村基发展十余年来，一直严格按照国家法律法规的标准要求指导工作，并且国家对餐饮连锁企业有明确的卫生管理规定，未经允许是无法取得有效合法的经营资格。

　　徐晓丽女士在回函中还表示，成都卫生检疫部门已经介入处理2012年3月发生在消费者吃出疑似老鼠屎的事件，并未给乡村基提出处罚或者整改意见，这说明乡村基在卫生检疫方面是完全符合相关规定。

　　在回应环球网记者希望乡村基（重庆）投资有限公司提供卫生防疫合格证明的问题上，徐晓丽女士在回函中表示，卫生检验检疫的概念涵盖面非常广泛，无法提供有效配合和答案。

　　一位消费者在受访时表示，希望乡村基（重庆）投资有限公司可以更为真诚的面对媒体和公众对其食品安全方面的质疑。

　　关于乡村基

　　乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，作为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。2010年9月28日，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。