3月3日，陕西省太白酒业有限责任公司隆重举行了两万吨凤兼浓复合型白酒技改项目一期工程的开工典礼。该项目总投资8亿元，一期工程投资1亿元，主要建设凤兼复合型白酒酿造生产车间，预计今年9月份建成投产，该项目建成后，将使太白酒业公司的基酒生产能力大幅度提高。该项目的开工为太白酒业公司实施“陈酒”战略工程，全面提升酒的品质，进一步增强产品竞争力奠定了坚实的基础。

　　“凤兼复合型白酒酿造工艺”，是太白酒业公司科技人员经过十多年的创新研发，拥有自主知识产权的高科技成果。该工艺攻克了白酒复合香型酿造的发酵技术，被专家称为“白酒酿造领域的一项革命性创新”，采用此工艺生产的产品，集太白酒的传统风格和其他名酒的品质于一身，其口感指标和理化指标均优于单一香型的白酒产品，即符合传统白酒的口感，又顺应了健康饮酒的潮流，深受消费者喜爱。

　　太白酒业有限责任公司2009年8月与华泽酒业（集团）公司战略合作后，为适应未来白酒消费市场需求，保持企业持续快速发展，制定了投巨资实施“陈酒工程”的战略发展目标。这次“两万吨凤兼复合型白酒技改项目”，是企业实施“陈酒工程”的一个重要步骤。随着工程的建成，将是太白酒的凤格更加适应消费者的需求，太白酒的品质进一步提升，高档酒的生产能力有效增加。　　

　　太白酒业有限责任公司总经理张智斌在接受记者采访时谈到，“两万吨凤兼复合型白酒技改项目”一期工程的开工意味着太白酒业公司把先进的酿造技术转化为生产力，为消费者提供高品质、高质量的产品方面迈出了坚实的一步，预示着太白酒今后高档酒的生产能力将有效提升。

　　陕西省发改委、工信厅、轻工办、酿酒工业协会、宝鸡市政府、市发改委、市工交办、市环保局和眉县党政领导相关部门以及经销商代表、新闻媒体的朋友出席了开工典礼仪式。

省发改委蔡少林副主任宣布开工

宝鸡市副市长袁军晓讲话

眉县人民政府县长孙敬虎

太白酒业公司总经理张智斌

华泽集团副总裁路通

　　陕西省发改委常务副主任、党组副书记蔡少林、宝鸡市人民政府袁军晓副市长、陕西省轻工办韩登新主任、陕西省酿酒工业协会何钊会长、陕西省酿酒工业协会白希智副会长、陕西省发改委产业协调处谈明华副处长、陕西省发改委产业协调处刘万里副处长、陕西省工信厅消费品处张益民处长、陕西省酿酒工业协会王怀祥副秘书长、宝鸡市工交办张广立主任、宝鸡市环保局王海鳌局长、宝鸡市发改委赵晓华副主任、眉县县委王琳书记、眉县人民政府孙敬虎县长、眉县人大常委会赵锦文主任、眉县政协周金锁主席、眉县人民政府王春社副县长、华泽集团副总裁、香港金六福投资公司总经理路通等领导及眉县相关职能部门负责人。开工仪式由陕西省太白酒业公司常务副总经理胡建祥主持，宝鸡市人民政府副市长袁军晓、眉县人民政府县长孙敬虎、华泽集团副总裁路通、太白酒业公司总经理张智斌等领导分别做了致辞讲话，陕西省发改委副主任蔡少林宣布了工程开工令。