喜欢吃腊味煲仔饭的你知道腊味煲仔饭的做法吗?腊味煲仔饭好学又好吃，其实腊味煲仔饭的做法很简单，下面小编就来教大家腊味煲仔饭的做法，喜欢吃腊味煲仔饭的可以来学学喔，学会了腊味煲仔饭的做法，就可以在家亲自做美味的腊味煲仔饭给家人尝尝了。

　　腊味煲仔饭的做法——食材

　　大米3量杯 广式腊肠4根 油适量 生抽3大勺 蒜末2瓣 辣椒1根 小香葱4根

　　腊味煲仔饭的做法

　　1、大米3量杯淘洗干净后放入锅中，加入于平时煮饭同份量的水，约是没过2/3第一节食指;

　　2、大火煮开后放入4条切片的广式腊肠，盖上锅盖。看到有白烟冒出之后转中小火焖煮大约10分钟。冒出的白烟可以闻到米饭和腊肠熟的味道;

　　3、打开锅盖顺着锅边浇上些油，撒上葱花，盖上锅盖。把锅变换一下位置，不要只是中间部分受热，也有利于锅巴均匀分布，此过程大约2，3分钟。继续闻白烟，有微微的焦味即可关火;

　　4、不要打开锅盖，焖上10分钟后拌上生抽食用;

　　5、配食生抽：蒜2瓣切碎，指天椒一根切碎，锅里热少许油，加入蒜末和辣椒末炒香，倒上适量的生抽煮开关火即可。

　　怎么样?现在你学会腊味煲仔饭的做法了吗?学会了腊味煲仔饭的做法，是不是很想亲自来试试呢?赶紧动手来做美味的腊味煲仔饭给家人吧。