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以上照片为1890年乔治·华盛顿任职期间，聘请多莉·约翰逊接替法国大厨期间拍摄的照片，当时白宫厨房基本处于高档家庭厨房时代。杜鲁门任职期间，美国政府斥资580万美元再次翻新白宫厨房，优化了整体电力系统布局及建筑结构，上面这张照片拍摄于1952年。
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1891年白宫厨房经过大规模翻修进入了电器照明时代，安装了电动升降机。
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