春节长假结束后，不少人选择素食来刮油调理肠胃，营养师认为节后吃素是非常必要的，但需要特别注意不可走全素食的极端，而应该以素为主以荤为辅，多吃蔬菜水果，还可饮用酸奶来调节。

节后吃素，有没有必要？

　　节后吃素，有没有必要？

　　长假一结束，微博上便流行起了各种“吃素刮油说”，不少网友表示春节期间大鱼大肉，全是荤腥油腻，吃得头晕脑胀，肠胃难受，于是长假一结束，便摇身一变成为素食主义者，用蔬菜水果来“刮油”。对于这种做法，郑育龙营养师认为是有一定道理的。由于我国过春节有着以荤为主以素为辅的“饮食恶习”，在春节期间大多数人都会不经意地摄入过多的油脂，从而增加胃肠负担，导致慢性病和肥胖的隐患增加，因此，为了修正此种不良习惯带来的恶习，在一定时间内进行素食是非常有必要的。

　　节后全素，到底对不对？

　　说到吃素刮油，不少网友表示节后自己一日三餐，全是蔬菜水果，一点鱼肉蛋油都不沾，这种严格素食主义者的做法到底对不对呢？郑老师认为，春节长假期间摄入过多油脂，节后素食的目的是为了调整食物的选择利用，同时也降低慢性病发作和肥胖的可能性，同时减轻肠胃负担，消除积食反应，但如果一些网友认为节后吃素就等于全素，就从一种极端走入另一种极端，这种做法并不提倡。