2012年1月12日 总部设在罗马的粮农组织12日公布的最新数据显示，去年12月全球食品价格出现大幅下滑，与2011年2月的峰值相比跌幅达11.3%，但2011年总的食品价格走向仍创下了历史新高。

　　粮农组织指出，2011年12月粮农组织食品价格指数为228点，与11月相比下降了2.4%，其中谷物价格跌幅最大，达4.8%；除奶制品价格基本稳定外，油脂、肉类和食糖价格也分别下降了3%、2.2%和4%。

　　导致国际食品价格下跌的主要原因是作物丰收，以及需求减缓和美元走强。

　　面对这一新的指数，粮农组织专家表示，鉴于全球经济、货币和能源市场的不稳定性，目前还很难对未来数月的食品价格趋势做出判断。

　　粮农组织指出，尽管食品价格在2011年下半年稳步下降，但2011年的平均指数仍然为228点，这是粮农组织自1990年开始记录国际食品价格以来的最高平均值。先前的最高值为2008年的200点。

　　粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。由谷物、油脂、肉类、食糖和奶制品五种商品类别的 价格指数(含55种价格)的加权平均数构成，权数为2002-2004年各商品类别的平均出口贸易比重。