德国黑啤

来一杯德国啤酒

　　在进入餐馆时，通常会有服务员领你就座，不过，如果你是去啤酒花园的话，看到桌子赶紧坐下为妙，但要自己去柜台前点啤酒。德语里的啤酒是Bier，对于狂喜欢喝啤酒的人来说，不看菜单也罢，挨个试一遍，或者胡乱点一气。

　　当然，如果你性格温良，中意清淡一些口味的，当选helles Bier(淡啤)，但说到经典和特色，自然还是dunkles Bier(黑啤)。适合女性的还有柏林的Berliner weisse，柏林人喜欢加覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，看起来一点都不像啤酒的样子。如果你在菜单上看到“Klsch”，那你九成在科隆了，这种酒一般见于德国的小酒馆，以狭长杯子盛放，放在木质的“1米”容器上，有着淡淡的药草香，口感恬淡清爽。

　　还有一种“Alsterwasser”，在汉堡的酒单上易见，就是啤酒加柠檬水，在这儿要特别说的是，尽量能不选就不选，口味委实有点怪。不爱喝啤酒的，就点一瓶矿泉水或者果汁，矿泉水是Mineralwasser，果汁是Saft。或者想喝葡萄酒，德国的雷司令是比较有名的，德语是Riesling。