中国

　　千万不要被中餐外卖中油腻腻的蛋卷与陈皮鸭给搞晕了；其实，中国美食多以全麦、素食、豆制品等为原料，并采用健康的烹饪方法，例如蒸、炒，怪不得这里也会拥有较低的心脏病与糖尿病发病率。

　　加勒比

　　岛屿美味同样注重健康，这里的食物多采用新鲜的鱼类与海产品、淀粉类蔬菜、大米和辣椒等材料；尤其在百慕大、安圭拉岛以及开曼群岛，这些食材具有降低血压和促进新陈代谢的功效。这些美食中还使用了大量新鲜的热带水果，使它们具有浓烈的加勒比特色风味。

　　瑞士

　　一谈到瑞士美食，人们大多会想到厚厚的面包，粘糊糊的干酪，以肉为主的食品。然而，瑞士却拥有令人羡慕的低肥胖症人群与低心脏病和糖尿病患病率。这都是因为这里的人们多以当地的季节性食物为主，食材大都来自本地的小农场，做法也十分简单。肉与奶酪的食用量相对适中。清晨，当地的人们喜欢来一份牛奶什锦早餐(muesli)，其中包含干水果，燕麦和坚果。

　　西班牙

　　也许，西班牙以伊比利亚火腿(jamon iberico)和浓郁的芝士闻名于世。然而，他们的美食却是配有丰富的蔬菜，新鲜的鱼，谷类和豆类。许多传统的开胃菜都是素的(例如，蒜香蘑菇和烤蔬菜)，或以烤活鱼和海鲜为主。

　　以色列

　　同属地中海国家，以色列美食与希腊美食有许多相似之处。多使用橄榄油；新鲜蔬菜，如茄子、蕃茄和西葫芦，以及富含营养与抗氧化功能的“犹太七宝”(葡萄、橄榄、石榴等)。正因如此，以色列人比较长寿，且拥有较低的心脏病发病率。