经二路：消过毒的细菌还超标

　　随后，检查组又来到了经二路海鲜一条街，对“山东海威海鲜老店”、“老船长海威海鲜”、“小川海鲜鲅鱼饺子”这三家餐馆进行检查，虽然在这些餐馆里都未查出一次性筷子。其中，“山东海威海鲜老店”和“老船长威海海鲜”这两家餐厅都是由专门的消毒公司配送整套的消毒餐具，可是工作人员检测发现，这两家店的筷子微生物总数达到1523RLU(RLU是专业的微生物数量检测指标，在500RLU之内算是达标)，远远高于规定指标。

　　使用筷子套的微生物总数或更高

　　工作人员说，如果餐馆的循环筷子能保持高温消毒40秒以上，那么微生物总数量就会很低，而那种反复使用筷子套的筷子上面的微生物总数可能更高或者超标，因为筷子套是二次接触，筷子有被污染的可能。所以消费者在外就餐时，千万别以为带着筷子套的筷子就更干净卫生。在昨天检查的7家餐馆中，有4家餐馆的筷子微生物细菌超标，其中3家都是带着筷子套的筷子。

　　消毒餐具公司：我们也不太清楚

　　记者发现，“山东海威海鲜老店”和“老船长威海海鲜”两家餐馆的消毒餐具均由一家名为 “老兵喜唰唰消毒餐具公司”直接配送，而其质量检测报告却是2007年的，但是该餐馆至今仍在使用。工作人员现场责令这两家餐馆老板将全部餐具退回去。

　　昨天下午，记者联系到这家消毒餐具公司，接电话的工作人员表示，他们的餐具都是用消毒水泡过然后烘干的，至于为什么筷子的微生物总数超标，他们也不太清楚。而据记者了解，细菌超标的筷子对人身体危害很大，消毒筷子细菌是否超标消费者凭肉眼根本看不出来，省发改委下令禁止了一次性筷子以后，市场上的一次性筷子基本绝迹了，而让人担忧的是消毒筷子的安全如何保障?食品检查人员不可能每天对每家餐饮企业的消毒筷子进行仪器检测，消费者有没有能力识别，消毒公司的质量把关就尤为关键，有关部门应把好消毒公司的准入关，不仅要在招标过程中严格把关，更要在日常监管中为消费者把关。

　　发现使用一次性筷子可举报

　　在检查结束时，市食药监局党如鸣局长告诉记者，为了条例的实施，也为了经济的循环发展。虽然在检查中，没有发现有正在使用一次性筷子的餐厅，但是他们一定会继续检查，对于不按条例规定实施的餐馆，第一次会给予严厉警告，第二次会依据条例给予处罚。建议餐馆多使用消毒筷子机和消毒柜，并强调各餐馆对餐具必须经过清洗、消毒，才能让顾客使用。

　　党局长还告诉记者，市民要维护自己的合法权益，如果发现使用一次性筷子的餐馆，可以拒绝使用，并且可以向市、区(县)两级食品稽查分局投诉举报。举报电话是87818130(市食品稽查分局)。

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