自然是不能错过黄流老鸭，我原以为黄流老鸭是一种名称或做法，后来才知道黄流是海南的一个地名，黄流老鸭与“文昌鸡”“东山羊”都是地名+食材，黄流老鸭指的当然是产自黄流的一种老鸭子，呵呵，弄清楚了原来是老鸭子做的菜。又看到旁边吃鸭子的时候用筷子拉呀扯呀，最后都要用手指硬扯才扯下一块肉来，牙根不禁隐隐作紧，看来，考验牙齿的时候到了，牙口不好的人要主动远离啦。

　　黄流老鸭的做法很多，一般以白斩老鸭为特色，但老鱼一向不喜白切鸡鸭，何况是老鸭白切，皮粗肉老的会有什么吃头，看到邻桌几个小青年围着一大锅，香喷喷的味道传过来，小伙们在大口大口地吃着肉喝着啤酒，看得我馋虫上来了，就指着人家那锅说，我也要这锅。所以，红烧的黄流老鸭就这么来了。

　　老鸭子一般不会太大只，一整只鸭子也就这么一锅，加了些香料、洋葱、酸柠檬一起焖烧，原先我们估计吃不完，谁知道焖得入味又香口，我和老鱼居然把一锅鸭子吃光了，还喝了两瓶啤酒，真是相当地佩服自己啊。