我特别喜欢三亚每家小餐馆为客人准备的调料，基本上脱离不了本地特色的黄灯笼椒、指天椒、鱼露、酱油，有些店里还提供有新鲜的青柠檬，把所有的酱料都混到味碟中，再挤一点青柠檬汁，我仿佛回到了广西，与越南交界的东兴、凭祥口岸那一带，调料碟也是这样的。

　　人太多，点菜的小妹很不烦恼，把点菜单一扔，粗声粗气问：“吃什么?!”我一般去吃鸭子的店，都一定会试试鸭血汤，没有别的原因，就是因为鸭子杀的多，鸭血绝对是新鲜的。于是，点菜的小妹给我推荐了他们店的特色“酸笋鸭血汤。”酸笋还是很嫩很酸的，就是鸭血做得太粗了，不是我爱的那种滑嫩口感，不过没想到酸笋很好地去掉了鸭血的腥与膻，微酸的感觉倒是很惊喜。