春节假期,不妨前往有浓浓年味的江南水乡,细赏秀美雅致的江南风景,品尝风味十足的团圆饭,或者倚靠在枕水人家的窗台边,品味传统的中国新年。在江南著名的水乡乌镇、西塘,可以尝新春“长街宴”、参加传统的年俗活动,体验浓浓的水乡年味。
春节走入乌镇,家家户户都张灯结彩,门上张贴了大红春联,民居的窗户也贴上了精致的窗花,处处洋溢着喜气。这里保留了不少传统的春节习俗,长街宴是其中最具特色的代表。古时每逢新春佳节,有钱的大户人家都会在坊间广开宴席,广邀邻里好友、往来过客,同享年福,街坊邻里们沿街摆上桌椅,木桌相连,便形成了活色生香的长街宴,当地人又称“坊宴”。现在,宴席上的菜肴比旧时丰盛。席面上,最不可或缺的,就是乌镇鼎鼎有名的红烧羊肉。在乌镇俗语里:“一冬羊肉,赛过几斤人参”,可见红烧羊肉是乌镇当地冬季养生一道不可或缺的主菜。每逢春节,乌镇人都在院里都架起一口大锅,临近正午或是傍晚,整条老街上都会弥漫着羊肉的香味。
■年味景点
关帝庙
关公是武财神之一,世人尤其是商贾们都敬佩关公的忠诚和信义,希望关公作为他们发财致富的守护神。
乌镇在明清时期商业非常繁华,在镇上聚集了很多有钱的商户,再加上乌镇又是两省三府的交界之地,贸易往来非常频繁,很多商人经商都会路过乌镇。乌镇西栅又紧临京杭大运河,家门口就是接通杭州、苏州的京杭运河的苏杭段。古时都是以船作为主要的交通工具,关帝庙所处水陆要冲,故乌镇虽与关公没有太多直接的联系,但西栅的关帝庙却是香火旺盛,信徒膜拜络绎不绝。
关帝庙内供奉着关武大帝的青铜像,威风凛凛,在关公两侧供奉着是关公的大将周仓,关平。
水上集市
西栅的水上市场人称“水市口”,整个水域面积约3400平方米,被一条东西走向的木栈桥一分为二,木栈桥与景行桥隔西市河相望,水域东西两侧临河都建有水阁。
清晨,晨雾还没散去,水市口就熙熙攘攘热闹起来,八方来船已挤满了河道,两边的水阁里,茶馆、肉铺、小吃店、豆腐摊也早早地卸下了门板开张了,水乡的一天拉开了序幕。傍晚,暮色笼罩了小镇,水阁窗棂间、门缝中透出了点点灯光,水市口两侧的茶座、夜宵、烧烤店又热闹起来,人们在这儿享受一天工作后的逍遥自在。
有兴趣的话可以住在西栅景区内的民居旅馆,自己买菜,学做本地的家常小菜,感受一下江南水上居民生活的乐趣。
■回乡攻略
交通:从西安乘飞机至杭州,然后乘车往乌镇(大约1小时)。
住宿:想要领略江南水乡的韵味,可以入住河边的小客栈,在窗边体味水乡年味,或欣赏水乡优美的灯光夜景。
美食:乌镇羊肉、翰林圆蹄、千里飘香、剁椒白水鱼是乌镇的名菜,荷叶粉蒸肉和定胜糕是当地有名的小吃。
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