年夜饭临近,家庭主妇们不用再围着厨房团团转,传统川菜、新式粤菜、异国风味还有农家乐欢宴……只需要做出一个选择,决定自己想要的风味,便能合家团聚共享佳肴盛馔,尽情享受节日的轻松、快乐。
广州年夜饭原汁原味
过惯了本土的春节,你也可以选择给今年的春节加点料。位于重庆大剧院的“四海一家”推出了地道的粤式年夜饭,将其源于广州特色的春节美食、春节习俗一一呈现在顾客面前。
“酒香飘万里”是广州拥有3000年历史的习俗。除夕夜,在“四海一家”的围桌现场便能看到这个习俗的热烈场面:上菜之前,由4位身强体壮的酒保抬着一坛用乌黑瓦缸装着的醇香米酒,上台、揭盖、倒酒、上酒,还有酒保声声的祝酒词。
当夜,大家还能亲临有趣的“太公分猪肉”现场,这是广州的另一个民间习俗:每年春秋二祭以及喜庆节日于祠堂举行的祭祖仪式,仪式后由村内德高望重之人将猪肉分给男性村民。还有“四海一家”为迎接广州亚运会而特别制作的一道菜大盆鱼,让大家在欢度佳节的同时忆起亚运会的激情。
传统川味感受古香古色
传统中式装修的“老院老店”,其红黄搭配的灯光色调是中国人节庆最妥帖的氛围,全木制的房顶、桌椅、墙饰,丝质的古代壁画,整体装潢既有书香气息的优雅,又有历史味十足的神秘,让每一位到场的顾客感受到传统的“年”味。
其招牌特色便是风味独特的川菜系列,为了迎接除夕夜,“老院老店”以兔年取义,特别量身打造了除夕特色菜,别具匠心;同时还准备了丰富多彩的互动游戏,力求让顾客们吃得舒心、玩得开心,充分营造出节日共欢腾的热烈场面。
体验地道山西面食文化
尝美味、品风情、过大年,山西面食也玩出了新花样。
南滨路杏花村酒家是山西商会所在地,是在渝山西人之家。为答谢广大山城父老,春节期间,酒家将隆重推出多款优惠套餐,奉上地道山西饕餮盛宴,邀大家体验地道山西面食文化。
在宴会期间,将有国家一级面点师做精彩的面食特技表演,为你开启一场奇特的面食体验之旅:脚踩独轮车头顶刀削面、关公扯面、剪刀面……其中的龙须拉面,师傅可以把面拉到1万多米,拉出的面细如发丝,可穿针引线,甚至可以点燃……
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