如果几年前,有人说喝羊奶,其他人还很难理解;今天,羊奶的身影却越来越多地出现在超市的货架上和老百姓的家中,羊奶的营养价值被越来越多的人认可。而其实,在国外,欧洲一些科学家称羊奶是一种天然抗生素,常喝羊奶病不沾身,并且许多国家已经将山羊奶列为甲级绿色食品,羊奶在发达国家和地区被视为“乳类中的珍品”。 所以,中国的羊奶市场将会是乳品市场的一个巨大的商机,对于中国的羊奶企业来说,谁走在了前面,谁的产业化经营更加成熟,谁就掌握了市场的先机。
完善的羊奶产业链凸显成效
进入2010年以来,国内羊奶市场已经慢慢走向成长期,羊奶需求越来越大,更多的企业意识到,自身完善的羊奶产业链成为了整个市场竞争的核心。而国内众多的羊奶企业当中,澳芝妙乳业(北京)有限公司凭借其敏锐的市场洞察力和判断力,在2006年,就开始与政府合作,投资建立了先进的中国莎能山羊种群繁育(北京)基地,兴建标准化莎能奶山羊养殖小区,在无污染的天然养殖区内,实行纯天然的绿色饲养;2007年,陕西养殖基地也正式成立,北京和陕西养殖基地的建立,保证了澳芝妙公司在奶源方面的强大优势,也是近几年来澳芝妙强势占领市场的重要原因。
同时,为了更好的分担企业风险、资金压力和奶源压力,根据牛奶产业成功的经验,澳芝妙公司采用“公司+农户”以及“公司+农户+基地”的经营模式,形成了种、养、育、产、销一条龙的产业体系。不仅仅增强了产品的核心竞争力,还在优化产品结构,树立高端羊奶品牌形象方面起到了重要的作用。
新技术带来市场
羊奶的优点有很多,但这么好的一种奶制品为什么多年来一直没有市场,导致许多羊奶企业步履维艰呢?其中最大的一个原因就是羊奶的膻味因,也是羊奶市场一直不能发展的最大阻力之一。只要完全消除羊奶的膻味,就会有更多的人接受羊奶。但是,羊奶脱膻也并非易事,因为在脱膻的同时,还必须保留羊奶原有的品质和高营养价值,而羊奶由于其脂肪、蛋白、短链脂肪酸、酸度等不稳定特性,使羊奶脱膻的难度很大。
针对这一问题,澳芝妙乳业与中国农业大学食品科学与营养工程管理学院合作,率先运用了先进的物理真空脱膻技术对羊奶进行脱膻处理,可以在保持新鲜羊奶丰富营养的同时,去除让人头疼的膻味,口感纯正柔和,容易吸收,更有利于被消费者认可。目前,澳芝妙公司已经将这项技术申请了国家专利,为企业进一步的发展做好了准备。
牵手“喜羊羊”,实现互利共赢
自2006年以来,澳芝妙公司就一直在寻找企业和市场的最佳结合点,2009年6月15日,澳芝妙乳业(北京)有限公司与广州新原动力动漫管理有限公司达成合作协议,广州新原动力动漫管理有限公司授权澳芝妙乳业15年的“喜羊羊与灰太狼”动漫形象使用权,共同开发“喜羊羊与灰太狼”系列羊乳产品,使儿童饮料与动漫、玩偶相结合,实现立体化互动产能开发,澳芝妙羊奶的品牌和市场上升到了一个新的高度。
据了解,自2008年以来,澳芝妙乳业(北京)有限公司已经在全国各地受到了消费者和投资者的热烈追捧,深受消费者的欢迎,而随着国内羊奶市场发展的越来越成熟,澳芝妙公司借助去成熟的连锁加盟体系,以“共赢互利”的营销理念,开拓全国市场。目前,已经有20多个城市共计300多个代理商连锁店,基本形成覆盖全国的营销网络,而自“喜羊羊与灰太狼”系列羊乳产品上市以来,对现有市场同类产品形成巨大冲击,引发了我国儿童饮品市场的颠覆性革命,澳芝妙-喜羊羊产品迅速占领了儿童饮品这一细分市场!
可以说,澳芝妙的成功其实就是澳芝妙模式的成功,我们相信,随着羊奶产品市场的不断扩大,羊奶产品的市场普及率不断提高,会有越来越多的产品进入这个市场。在这一点上,澳芝妙已经未雨绸缪,做好了各种应对措施。我们也希望,澳芝妙模式能成为整个行业的一个契机,从而带动整个行业的进一步提升。
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