西安香格里拉大酒店9月倾情推出苏帮菜

　　

　　　松鼠桂鱼

　　“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声，当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。据说早在乾隆皇帝下江南时曾品尝过“松鼠桂鱼”，赞不绝口。

　　这个初秋，来西安香格里拉大酒店品味苏氏的清逸淡雅、滋润甜糯的传统美食文化。