2013年08月22日 登录论坛 注册
华商网 > 美食

  西安香格里拉大酒店于近日发布2013年“香传•祥云”系列月饼,涵括7款传统及创新口味,并混合搭配组合为各式礼盒,为宾客在中秋传统佳节自品、馈客提供了丰富的选择。每款礼盒均嵌有精致典雅的七彩祥云绣花缎面彰显中秋之雅韵。月饼礼盒售价人民币188元起。详询或预订,请致电(86 29) 8835 5388。

 

  沿袭广式月饼的制作传统,今年香格里拉酒店集团的“香传”白莲蓉蛋黄月饼再次荣获“金牌月饼”称号,经手工包制烘焙而成,选用新鲜的湖南香莲和绿色散养咸鸭蛋,配料选用日本进口海藻糖,其经典口味值得尝试。除经典口味外,酒店还特别为追求健康的人士增加了无蔗糖的九粒礼盒,使用纯麦芽糖醇、木糖醇,含糖量大幅度降低,粒粒清爽健康。

 

  与此同时,酒店还在传统月饼基础上推出苏式酥皮月饼。苏式以其酥脆松软的口感,丰富细腻的馅料,堪称苏式糕点的精华。苏式月饼注重馅料,馅料含量达到50%,经过传统工艺烘焙,口感酥脆松软,馅料丰富细腻,不容错过。

 

  最值得一提的是,西安香格里拉大酒店经过精心研制,结合现代人喜好,于今年推出多款不同口味的冰皮月饼。冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端,以精选材料制成皮薄如冰的饼皮,由于不经炉火烘烤,所以绝不油腻。外表晶莹剔透,口感如冰欺凌般丝滑软糯。冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感,于是也更加体现了“冰皮”二字带给的享受。

 [1] [2] 下一页

编辑:李婷

相关阅读