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“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生和原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于只进行压榨，花生饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨花生油的价格相对偏高。
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食用油怎么吃才健康？
一、各种植物油轮换着吃。
这样所获得的脂肪酸比例会平衡。对健康有好处。
二、买小瓶装的油
记得买小瓶装的油更好保存，也便于更换其他种类的油。
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