是什么原因使涨价后的大葱风头盖过禽肉和鸡蛋，事情明摆着，前年、去年大葱多的时候，农民交售的田头价每公斤不足0.2元，甚至还没人要；连续两年的坏行情让葱农吃足了苦头。“一年被蛇咬，三年怕草绳”，今年葱农大大缩减了种葱的面积。葱少了，价格必然会上去。

　　现在的问题是，农民田头交售价涨不了多少，而市场上的葱价却一个劲地往上窜，这根本问题就出在中间环节上。有人观察了大葱从地头进入老百姓餐桌，至少要经历“田头小贩—经纪人—运输户—大批发市场—小批发户”等四、五个流通环节，每个环节都有人员成本、资金成本、利润等等。由于层层加价，到市民手里，往往是“市民花一元，菜农得一毛”，去年大白菜农民地头价一斤只有一毛，甚至只有五分，在城里卖到居民手里每斤大白菜八毛甚至一元钱。现在两根大葱农民田头价也不过一元钱，而在市民买进时却要10元钱，农产品的“卖难买贵”困局实在是该破破题了。

　　如何才能打通流通环节的“最后一公里”？看来，农产品的批发市场要改改收费环节多，收费高的现状。国外市场经济发达的国家，也没有将农产品市场建设完全市场化。在美国，农产品批发市场的土地及设施由政府购买并投资建设，甚至市场建设的配套工作也是由政府完成的。韩国由中央和地方政府共同出资，在全国普遍建设公营性农产品批发市场，美、日、韩等国家，还无一例外的免除了农产品市场的各种税收，农产品市场由此降低了经营成本，保持了商品价格的稳定。

　　由此可见，我国农产品价格的忽高忽低，有农民信息不畅而造成的种多种少等原因，但更大的问题出在农产品的流通环节，如若能让农产品市场更多地体现公益属性，政府在农产品市场建设中发挥主导作用，精心筹划农、超对接，努力减少农产品的流通环节。唯此，既能求解“市民花一元，菜农得一毛”的农产品“卖难买贵”的困局，也能避免两根大葱卖10元的尴尬事。