给自己几天时间来适应当地饮食。如果你不习惯吃辣，就要加倍注意。

　　跟着人群走的道理你应该并不陌生，不要去生意萧条的店面就餐。同时注意观察消费人群，一家子都爱去的地方应该会是个不错的选择。

　　看看店里的餐具是如何清洁的，食物保存在哪里。如果食物是用油炸的，瞥一眼油是否干净。如果烹具和餐具不干净，残羹剩饭没有清理，甚至还有苍蝇飞来飞去的话，还是选择尽快离开吧。

　　如果摊主将你要的油炸类食品又放入锅里进行二次加工，不要怀疑他有任何问题。先将食品进行半加工，在有顾客要的时候完成烹制是一种非常常见的做法。事实上，这样的二次加工可以将食物内含有的细菌完全杀灭。

　　尽量不要在街边吃肉类食品，除非这家店名声很好，而且生意火爆。

　　街边小吃的卫生标准很不统一，因此在购买时要小心谨慎。你最好亲眼看着摊主烹制，并确保壶罐或杯子里的东西都干干净净(除非你对该店的清洗标准十分有信心)。

　　不要被外表光鲜的切片瓜果诱惑了。为了保持口味，它们可能被长期浸泡在卫生状况难以保障的水中。