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大部分的女性都多少有贫血的症状，特别是在生理期过后，常常面有菜色。每100g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感，而且热量低，是健康减肥的好食材。可溶性纤维、钙含量也相当丰富，对骨质、心血管、减重...都有助益。
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燕麦
21世纪超优健康谷物。燕麦每100g约含4.4mg的铁，可提供每天约1/3的铁质需求量！此外，可溶性纤维、钙含量也相当丰富，对骨质、心血管、减重...都有助益。
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