饮酒风俗和错误饮酒法

　　我国少数民族喜欢饮酒，他们的饮酒方式多种多样，别有一番风情。

　　山栏酒

　　海南等地的黎族人民热情好客，客人临门，便以diy的山栏酒为客人拂尘洗尘。他们饮酒分三个阶段：第一阶段叫“腔斧昂”，是饮酒叙情之意；第二阶段是喝醉酒，叫“痹熬”，就是按黎族风俗要喝醉才罢；第三阶段叫“吞卓丘”，即主宾对唱当地民歌。

　　肝胆酒

　　水族人民素以肝胆酒招待客人，表示肝胆相照，苦乐与共。他们在杀猪时，一般都把猪胆留了下来。当客人进席，酒过三巡，主人便取出猪胆，剪开管口把胆汁注进酒壶，给在座的人各斟一杯，由客人先喝，然后才轮到主人。饮酒高潮时，往往要喝交杯酒，即宾主联臂举杯，同时将对方递来的酒饮下，表示心诚。

牛角酒

　　贵州东南一带苗族接待来客要敬献醇香可口的牛角酒。苗家人都有外形美观、雕刻花纹的水牛角，客人到寨门时，穿着华丽的苗家姑娘举起牛角酒敬客，同时还有几位姑娘在客人胸前挂两三只紫红色彩蛋，表示吉祥如意。假如客人懂得苗家规矩，要双手捧住牛角，一饮而尽，就会顺利进进苗寨。

　　青稞酒

　　躲族人民十分好客，远方客人到来，都要敬献青稞酒。这种酒是将青稞煮熟后拌和酒后，放进陶罐密封发酵，酒色微黄味微甜，酒精含量约10度，被外宾称为“西躲啤酒”。饮酒时，主人斟满一杯，让客人先喝一口，添满再喝一口，这样连添三次喝三口，最后满杯喝干，这种习惯叫“三口一杯”。劝酒时，主人常诚挚地唱祝酒歌，尤为感人。假如客人不能饮酒，可用无名指蘸点酒，举手向右上方弹三下，主人就不会委曲。

错误的饮酒方法

　　错误方法一：碳酸饮料伴酒喝

　　很多人饮酒的同时，还喝点碳酸饮料，比如雪碧、可乐、汽水等，自以为这样酒被“稀释”了，不轻易醉。实在，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进进小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，伤害更快更大。酒精在碳酸的作用下，也比较轻易通过血脑屏障进进脑内，造成伤害。要想真正起到稀释酒精的作用，喝水才是王道。

　　错误方法二：大口饮酒慢吃菜

　　饮酒的速度宜慢不宜快，饮酒快，则血液中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态；若慢慢饮进，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。尽量慢一点喝，分小口咽下。慢慢吃菜是与大口饮酒背道而驰的，实在，应该是小口饮酒大口吃菜才是对的。