4、芥兰：蔬菜中的营养明星

　　芥兰应当道是绿叶蔬菜维C之最，维生素A之最，此中维生素C的含量也高于遍及水果的含量，好未几是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产品叫萝卜硫素，是全部蔬菜中最强有力的抗癌身分，经常食用还有低落胆固醇、硬化血管、预防古道热肠净病的功效。由于含有非常高的维生素C和维生素A，有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种，经常食用，可以延缓肌肤衰老，使皮肤看起来美白有光泽。

　　美食小推荐：白灼芥兰

　　主料：芥兰.配料：蚝油、蒸鱼酱油、花生油、喷鼻油、葱丝、姜丝。

　　做法：

　　1、将芥兰去掉老根和底部的表皮。

　　2、蚝油、蒸鱼酱油各适当和谐成料汁。

　　3、芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，哄骗余热保持30秒，敏捷捞起浸泡在冰开水里。

　　4、炒勺插足适量花生油、几滴香油，放进姜丝、葱丝煸出香味，再倒入调好的料汁，沸腾后即不雅火，剔出葱姜丝不要；

　　5、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水分，展在盘子里，前后平均的淋汁即可食用

　　评点：白灼的方法可以最大限度的保存了芥兰的甘旨和营养，略带微苦也更利于春季养肝。

　　5、芹菜：蔬菜中纤体冠军

　　芹菜中含歉富的多种维生素和矿物质，个中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍摆布。芹菜对人体最大的奉献莫过于接济下降血压和利尿消肿，别的芹菜也是一种高纤维食品，可以有用的匡助我们派出体内的油脂和渣滓，可以净化肌肤，有清肠瘦身、特别是针对体内干气较大，水肿型瘦削女性。

　　美食小推荐：芹菜拌花生腐竹。

　　主料：芹菜、花生、腐竹。配料：胡萝卜

　　做法：

　　1、芹菜去叶，焯水，花生主食提早备好，腐竹泡开，胡萝卜切丝。

　　2、将焯好的芹菜过一下热水后切段，腐竹切段，胡萝卜切丝。

　　3、加少许精盐和味精即可。

　　评点：若想芹菜最大的阐扬瘦身的功效，焯拌是最好体例，不但热量超低，营养素也能够取得最大的保存，到场了腐竹，花生，来弥补蛋白质，增加了钙质。使女性瘦身的同时营养素充沛，这道菜最适合在迟早食用，或作为午时的配菜。

　　6、草莓：春季最厚味最营养的瘦身零食

　　草莓被称为早春第一果，在生果中含铁非常丰厚的，根基高于其他生果，也含有雄厚的维生素C，维生素C是抗氧化剂的同时也可扶助铁更好的被人体吸取和操纵，当然也含有厚实的各类矿物资。最值得引荐的是那个期间的苹果、橘子、橙子因为太长时候的贮存，早已不那末适口了，营养素也流掉了许多，此时的草莓甜蜜多汁，草莓中具有一种自然的喷鼻气，可有助于我们舒缓压力，减缓秋季困乏题目。

　　别的草莓属于浆果类最多见最便宜的，含大量的多酚物质，是强有效抗氧化剂，能有效的断根有害的自由基，可削减自由基的发生数目以减缓衰老，促进皮肤水老丰满。

　　对减肥来讲，草莓也是让浩繁女性所喜爱的，被称为最得当的零食之一，美国营养学家曾对含有一样能量的17种食物停止研讨，发明最轻易让人觉得到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓。