食品安全问题一直备受市民的关注，临期食品作为食品安全中的一部分，是否也应该引起注意？而商家对临期食品又是如何处理的？近日，记者针对这些问题在赤坎、霞山部分超市和杂货店展开了调查，发现大多数临期食品未及时亮明身份。

　　现象 临期食品未标示

　　连日来，记者走访了霞山海滨路和龙海路两旁的杂食店和赤坎区大德路、寸金路、劳动路、跃进路附近的超市和杂货店以及在大学校园里的超市。

　　在调查的这些小商铺里，记者没有发现有关对临期食品进行标示的地方，也没发现放临期食品的专区。至于那些保质期只有几天的食品，如糕点和面包类的食品，很容易变为临期食品，因此在一些较大型的超市里，会把它们做特别处理。比如跃进路某超市，对于快要过期的糕点和面包，会用保鲜袋打包起来以平价卖出。

　　记者还发现在一些杂货店里，一些凉果类的包装食品或一些小包装袋食品生产日期都较早，但因其保质期较长（一般为1年），这类食品一般容易让人疏忽其保质期。在一两家小超市里，一些捆绑的饮料上面标明“买一送一”，不过记者注意到，这些饮料距离保质期还有5个月。

　　在校园超市里，像糕点面包这类保质期短的食品，一般是在一两天之内就卖完，但对于快要过期的这类食品一般都不会特别标明，除非是过期了才会下货架。

　　释疑 临期食品归宿不一

　　记者从有关方面了解到，临期食品的定义国家并没有明确规定，不同商家的理解也不一样。有的表示按照行业惯例，接近保质期三分之一的商品就算是临期食品了。另外一种说法则是，保质期半年以上的商品到期前15天内需要公示；保质期2年以上的，最后30天是“临界期”；而保质期仅为1个月的，还剩3天的时候就算是临期食品。

　　当问及对临期食品如何处理时，大部分超市相关负责人表示，对于保质期1年以上的食品，他们将会在到期前3个月下架，半年以上的，则会提前2个月下架，并退回给厂家。如厂家要求，这些下架食品将会重新上架以“买一送一”、“降价”等方式促销。针对发现个别未能及时下架的临期食品，赤坎一超市经理解释：“除非是工作上的失误，否则架上不会有‘过时’的临期食品，因为我们每个月都会定期检查食品保质期。”

　　此外，记者还采访了部分消费者，大部分人表示，一般在超市里买的东西比较放心，因为他们管理比较严格，还有相关部门监督，而在一些杂货店里买到过期的食品几率会大一些。对于商场以“买一送一”、“降价”等形式促销临期食品，受访者认为这种做法可以接受，因为其价格便宜，而且在短时间内食用完也不会有什么问题。