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对于白领来说，将春节没吃完的年货，做一份自带午餐便当，成为一个经济实惠的措施。自带午饭真会导致胃癌吗？怎么带午饭才健康？对于饭盒是否有选择？
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3、素菜以茎类为主
隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失，而且亚硝酸盐的含量也增加。所以自带饭的素菜应以块茎类为主，例如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少，那么晚餐时应适当增加食物种类。此外，饭菜做好后要及时密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天进食前要彻底加热，注意食物卫生。
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