对于白领来说，将春节没吃完的年货，做一份自带午餐便当，成为一个经济实惠的措施。自带午饭真会导致胃癌吗？怎么带午饭才健康？对于饭盒是否有选择？

中午带饭不当导致胃癌

　　胃癌发生的确跟饮食习惯、饮食成分密切相关。医学界一致认为，幽门螺旋杆菌感染，不良饮食习惯，如喜好熏烤、高盐、辛辣食物及酗酒，都会破坏和损伤胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病。

　　同时，一些油炸、腌制或隔夜食物中会存在致癌物质，已经损伤和被破坏胃黏膜再接触这些物质后，很有可能引起病变，导致胃癌。像很多人带了便当没按时饮食，或便当再次加热后变味变质等，就会给胃黏膜带来损伤和破坏，可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至是胃癌。

　　很多白领自带便当加热后变味没法吃，结果中午就饿过去；还有一些白领会带着腌制酱菜、油炸食物，虽然方便，但食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，会破坏胃黏膜，造成胃黏膜病变。