我很想从那些教授之中找到一个共鸣者，但每天阅读他们的脸色眼神，半点痕迹都找不到，一口口吃得那么优雅而快乐，吃着每天一样的东西。我看他们久了，他们朝我点头，依然是客气寒暄，彬彬有礼，轻轻笑语，杯盏无声。

　　我终于找到了管理人员，用最婉和的语气说："怎么，四天的菜式，没有太大变化？"

　　那位年老的管理人员和善地对我说："四天？四十年了，也没有太大的变化。"

　　第二天我就开始到学生食堂用餐。

　　这件事，让我惊讶的不是菜式，而是英国教授的接受能力和忍耐能力，尤其是那永远优雅快乐的表情。

　　因为我看出来了，四十年不变，正是这种表情诱导的结果。管理人员怕表情有变，于是以坚定不移的菜式来保证不变。

　　这次来英国后我们已经吃过好几次英国菜，确实说不上什么，于是仍然去找中餐馆。

　　事事精细的英国，对于如此重要的吃，为何不太在乎？

　　他们比较在乎喝。

　　但这也是三百年来的事。在十七世纪中期之前，当咖啡还没有从阿拉伯引进，茶叶还没有从中国运来，他们有什么可喝呢？想想也是够可怜的。