2月份，巧克力的季节。香醇浓郁，柔滑细腻的口感，余香缥缈，让人感觉浓情蜜意。因为情人节，巧克力被赋予了浓厚的感情色彩。又因为巧克力的美味和健康的价值最近被专家揭示，它的魅力与日俱增。与此同时，营养专家告知我们本月饮食法则。

巧克力的季节

　　1.主食、副食平衡

　　主副食比例适当是营养平衡的重要前提。主食摄入不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增多，很可能会引起肥胖及其并发症。正确的做法是，避免无限制地吃菜，要保证主食的进食量。

　　2.酸碱平衡

　　正常人体血液呈弱碱性，因此当食物中酸性食物与碱性食物的比例为1∶4 时最为合适，会让人感觉餐后很舒服。大凡富含蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等属于酸性食物，过多食用会使血液从弱碱性转呈酸性，让人轻则倦怠乏力，重则记忆力减退、思维能力下降。避免上述状态，就必须增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物的摄入量。同时，新鲜的蔬菜也是除油腻饱胀感的“解药”。