吃火锅的时候吧，不知不觉间就会吃上比平时多得多的食物，这也是女孩子们担心的地方，不过，小编来教给你，怎么尽兴吃火锅，又不用担心发胖的窍门吧。

　　专家和营养师说，天气冷原本就会导致摄食量的增加，因此多数人在冬季过后都有发福的现象。尤其火锅是民众冬季的最爱，所以在摄取热量及份量都要掌握好，若是吃的太多，容易累积过多热量在体内，可能导致肥胖或其他慢性疾病。

　　首先，火锅汤底准备是有诀窍的，用排骨或肉类熬成的汤，要先放冷，再把上层的浮油去除再用，也可使用蔬菜熬煮成汤底，就能减少油脂摄取。

　　其次，麻辣锅不要常吃，麻辣汤中有很多辣油，容易引起肠胃道不适，患有高血压、消化道溃疡者，要特别注意食用量。

　　再次，广受大众喜爱的沙茶酱，一汤匙就有100大卡的热量，所以酱料也要酌量食用，可以多加些葱、蒜、酱油来提味，减少沙茶酱的用量。

　　另外，火锅料中的蛋饺、虾饺、鱼饺、贡丸等，所含的油脂及胆固醇含量皆较高，摄取要适量，肉类也尽量选择瘦肉食用。

　　当然，小编告诉你啊，在情人节这个晚上，吃东西不是主要的，怎么过的浪漫才是女孩子们最关心的，因此，在吃火锅的时候呢，就稍微节制一下，不要吃下太多的东西，以免胃部不舒服，就影响了你们的浪漫之晚了。