随着经济水平的提高，市民对生活质量的要求也水涨船高。红酒，作为西方文化的重要组成部分，渐渐进入永康市民的生活。这两年，永康市红酒经销商如雨后春笋般冒了出来。但市面上的红酒品种繁多，什么样的红酒算是好红酒？如何选择一瓶合适的红酒？

　　尽量选择正规牌子

　　金华地区法国卡斯特格里高红酒总代理胡双学习品酒已经多年，去过澳门、法国的大酒庄练习品酒，对红酒有自己的看法和见解。他告诉笔者，刚刚入门的市民选择红酒，最重要的是要认清品牌。“好的牌子有保障。”胡双告诉笔者，刚刚开始学习红酒的市民了解的红酒知识并不多，要他们根据成色选择红酒并不实际，最好的方法就是选择“靠谱”酒庄出的酒。例如，市面上有很多“卡斯特”品牌的酒，有些是原瓶进口，有些是原桶进口，两者的概念完全不同，前者是在国外完成灌装之后进口，后者到国内之后再完成灌装，两种酒的成色不同，市民在购买时需注意分辨。

　　年份不是越久越好

　　“红酒不是白酒，不是越陈越好。”胡双告诉笔者，现在很多市民对红酒的认识有偏差，认为年份越久的酒越好，所以家里的红酒摆放着不拿出来喝，觉得酒会越放越好。其实这个观念是错误的，一般红酒并不适合长时间储藏。“很多店里的红酒都是适合上市几年内喝掉，能经得住保存的红酒并不多。”

　　红酒的好坏，重要的衡量指标就是当年的葡萄质量，对于法国红酒来说，当年葡萄的质量好差直接决定着当年红酒的成色。如果当年的天气适宜葡萄的生长，那么当年红酒的质量就高，例如波尔多1982年和1990年是葡萄的好年份，当年的红酒评价级别很高，但是波尔多1980年的红酒并不好，这也说明红酒不是越“老”越好。

　　价格不是越贵越好

　　“一瓶800元的酒，喝起来跟328元的没什么区别。”红酒市场有些人在“炒价格”，导致不同牌子同一级别的酒价格相差很大。胡双认为，作为初学者，挑选红酒不必挑选高价格、名气响的红酒，而应该在自己能承受的价格范围内，找正规酒庄出产的红酒，慢慢学习，慢慢找到适合自己的口味。

　　“每瓶红酒都有自己的味道。”林小姐平时喜欢喝点红酒，在她看来，现在很多人争相比“谁的红酒贵”是一件莫名其妙的事情，不同的红酒有不同的味道，真正懂红酒的人不会夸耀自己喝过最贵的红酒。（徐煦捷 文/摄）