西部网讯 （陕西广播电视台《都市快报》）有一种食品，不管天热天冷都受到大伙青睐，那就是凉皮，可一些凉皮生产作坊，做的凉皮真的让人大倒胃口。

　　位于西安市长安路四民巷的李家凉皮批发店，除了经营米线之外，凉皮就是这个店的主打业务。

　　记者：老板你这儿的凉皮怎么发？

　　老板：看你要多少呢？量大了便宜点，量少了价就高一点。

　　记者：按斤算吗？

　　老板：对，十斤以上是两块，再多就是一块九。

　　这家凉皮店有三间房子一间厨房，而他们的凉皮制作也就在狭窄的厨房里完成。

　　就这么一个小小的空间，一天的凉皮产量还真是不小，不过，店主说，现在天凉，他们每天的产量已经减了一半了。

　　老板：天凉蒸不了那么多。

　　记者：像现在呢？

　　老板：现在就是二百来斤。

　　在这个狭窄的厨房里记者看到，凉皮店用来蒸凉皮的笼屉发黑，房间的卫生条件极差，到处都是脏兮兮的。工人把蒸好的凉皮抹上油之后晾凉，再用机器切好装在塑料袋或者塑料筐子里，准备送出去。

　　堆放在过道里的大米是他们用来加工凉皮的原材料，工人把泡在塑料盆里的大米舀到一台电机漏斗里，把大米打成米浆，接到塑料桶里，直接拿到厨房蒸成凉皮。

　　记者：你都啥时候蒸？

　　老板：一般就是早上六点半到七点蒸。

　　而就在他们打米浆的地方，记者赫然发现他们用来接米浆的塑料桶居然是涂料桶。

　　记者：你这怎么还是涂料桶子。

　　老板：这桶结实。

　　记者：这随便找几个就行了？

　　老板：这是买的，5块钱一个。

　　用涂料桶装米浆，而米浆随后就被蒸成了凉皮，凉皮店老板看重的仅仅是涂料桶的廉价和结实，能够给自己的凉皮生意减少成本，根本不考虑涂料桶是否卫生。

　　那么，这样一个卫生条件极差的凉皮店做出来的凉皮都送到哪里了呢？他们有没有合法的经营手续呢？