草莓巧克力塔制作方法

　　步骤：

　　1.制作外皮

　　黄油化软加入糖粉，用打蛋器打发，然后倒入蛋黄，继续打发至完全混匀，然后向黄油蛋黄糖霜的混合液中倒入过筛的面粉。

草莓巧克力塔制作方法

　　1-2.用手将混合后的面粉揉成光滑面团，放入冰箱冷藏半小时，然后取出面团在双面保鲜膜（或蜡纸）覆盖下擀成合适的圆形大小。

　　1-3.撕去保鲜膜后将派皮在烤盘里铺好。

　　1-4.切去多余的派皮，使派皮和派盘贴紧。

　　1-5.在派皮底部扎上孔，放入烤箱中层，上下火180℃，烤20~25分钟，直到派皮表面金黄色。

　　2.调巧克力馅儿

　　2-1.将巧克力块融化，然后加入奶油混匀。

　　2-2.将混合巧克力浆倒入烤好的塔底上，即可。

　　2-3.将其放入冰箱冷却30分钟。