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牛奶必须煮沸才有营养价值?
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  核心提示: 有些家长认为,这样做可以使营养互补。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
 
 
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