黑龙江省消协工作人员邵云凯表示，消费者在预订年夜饭时，最好选择有一定信誉度，经营情况稳定的饭店，以免交完订金后商家倒闭或停业；要和商家商定一些消费细节，如问清商家收费标准、能否自主点菜、能否自带酒水、有无额外收费项目、具体用餐时间、菜肴名称以及用料、酒席位置、开席时间等，并签订相关书面协议。

　　预订年夜饭时，分清“订金”和“定金”也很重要。邵云凯说，“订金”属预付款性质，不具备担保性质，交易不成，又无另外约定时，商家应当返还订金；而定金则不一样，如果商家违约，就要双倍返还定金，如果消费者违约，商家则不再返还定金。

　　最后，饭后付款时消费者还要“先看账单后付款”，应索要消费账单，留心账单是否增加了其他收费项目；要注意保存好预订单据、文字协议、消费清单，以便合法权益受侵害时维权有据。