1、生记粥品专家

　　食家蔡澜曾称赞“生记是我最喜欢的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。亲自坐下尝尝，方能体会蔡生完全没有过誉。用上猪骨瘦肉瑶柱煲足四个小时的汤底，加上泰国香米和腐竹煲上三小时，煲出绵润香甜的粥底，再自选配搭各种新鲜粥料，现点现滚，四十年老店的功力在小小一碗粥上尽显无疑。

　　推荐：极力推荐肉丸滑牛鱼鳔生鱼片粥，有生记自家制作的猪肉丸，还有每天限量供应的鱼鳔，口感丰富，鲜甜无比，连蔡澜也赞不绝口。

　　电话：852-25411099

　　交通：生记在上环毕街，地方不好找，是开在巷里的老店。搭港铁在上环站A2出口，转右步行约5分钟。

　　2、镛记

　　四十年代以一个烧味档开业，六十多年屹立不倒。镛记酒家多番被中外食评称誉为香港最具代表性的食府。驰名粤港的烧鹅被称为“飞天烧鹅”，更被列为香港十大手信之一。炭炉烧鹅丰腴肥美，皮薄而脆，色如红枣，入口甘香而不腻。

　　镛记还有道只限秋冬供应的生炒糯米饭，名副其实的生炒，从生糯米到炒熟成饭，要花费30分钟以上，考足师傅功夫。

　　推荐：到镛记吃饭，除了烧鹅是必点之外，溏心皮蛋酸姜、太子捞面也是会吃人的必点菜式。

　　参考价格：250港币/人

　　电话：852-25221624

　　交通：店铺在中环威灵顿街，搭港铁在中环站D2出口出，沿德己立街步行三分钟左右即到。

　　3、陆羽茶室

　　是一家洋溢着古典风情的老字号茶餐厅，无论是传统点心的制作，还是店面装饰，都突出了传统典雅的特色。茶室共有三层，在这里可以品尝到在其他餐厅很难吃到的特色点心，都是几十年的老味道。

　　陆羽茶室一直保持着香港老餐厅的风貌，从墙上苍劲的书法，天花板上的古董吊扇到仍穿着白衫黑装，拎着热水壶到处为客人添茶水的老堂倌，无不散发出清雅的传统气息。

　　由于名气越来越大，也许品质渐渐的不同往日，但是好评依然如云，还是值得推荐的。

　　推荐：火鸭三筒、扬州煎虾饼、鲜荷糯鸡卷、虾饺、粉果、普洱茶

　　参考价格：40-100港币/人

　　电话：852-25235464

　　交通：港岛线中环站D2出口

　　4、兰芳园

　　是香港老字号的茶餐厅，这家乍看下去不太起眼的小店，却凭着美味的丝袜奶茶闻名全港，几十年来长盛不衰。

　　被誉为香港第一好吃的茶餐厅，铺面虽然简陋，食物水准却是超一流。也难怪很多美食家都放下狠话：“没吃过兰芳园，就不算吃过香港茶餐厅。”

　　推荐：醇厚好味的丝袜奶茶、冰凉舒畅的咸柠七、鲜嫩多汁的金牌猪扒包、创意满满的葱油鸡扒捞丁(捞出前一丁面)、“酱”心独到的西多士……几乎所有菜式，都是老牌港式茶餐厅兰芳园的招牌菜。

　　参考价格：40港币/人

　　电话：852-25443895

　　交通：港岛线中环站D2出口，过皇后大道中，步行至阁麟街再右转至结志街。