“其实食用油、米、面等产品并非我们超市销售的重点。”大连太阳系便利店连锁经营有限公司董事长佟培新表示，正因如此，便利店内对此类商品的存货量不大，一般都采取供应商少量、直送的方式，由供应商负责仓储、运输等环节，直接送达店面。而在店内，一般的米面油等商品也是采取防潮措施，夏季有空调设备，冬季可以保证保暖防冻。因此，在大连，便利店环节出现问题的可能性基本上不存在。

　　而记者从沃尔玛、乐购等大型超市了解到，目前，大连各大超市对食用油等商品的储存也是按条件尽量短期存储。“一般来说，对食用油的储存要求是避光、干燥、阴凉处保存。”沃尔玛大连公司相关人士向记者表示，按照这个要求，沃尔玛所有超市的仓库都在地下，并有通风装置，可以保证良好的储存条件，不会存在长期暴晒的问题。而乐购大连公司负责人则认为，大型超市都在尽量缩减库存，甚至追求零库存，供应商几天最多一周就会送货并更新货品，不会存在因超市储存不当出现的质量问题。同时，大连冬暖夏凉的气候特点也保证了食用油存储的相对安全。

　　但佟培新也表示，南方一些城市夏季气温较高，也不排除小超市储存不当的可能。另外，业内人士也认为，仓储物流是个多环节的流程，中国南北方差距巨大，地域气候也有明显不同，负责仓储、运输环节的经销商应更多考虑个中因素以保证食用油不在存储环节中受到质量损伤。