策略六：每天吃综合维他命

　　工作时间长、压力大又经常外食的人，容易饮食不均衡，补充维他命是必要的。营养专家不建议吃单剂的维他命，吃综合维他命比较好，剂量不需要太高，各种维生素、矿物质不要超过RDA（每日建议摄取量）的100～150％。

　　策略七：不要吃过量脂肪

　　吃太多脂肪会抑制免疫系统功能，身体只需要适量脂肪，就能健康运作。美国麻州大学的一项研究发现，每天的脂肪摄取量从32％降低到23％，可以让自然杀手细胞的活性增加48％。一天摄取2000卡的轻度活动量、成年男性，每天可以吃55～66公克脂肪，女性则可以吃45～55公克，不宜超过此量。

　　同时要注意脂肪的种类，有些脂肪容易抑制淋巴球，减弱免疫系统的作用，例如omega-6脂肪酸含量比例较高的蔬菜油，像玉米油、黄豆油、葵花籽油等。另外，这一类油脂的性质不稳定，容易在高温烹调时氧化，产生攻击免疫细胞的自由基。营养专家建议选择单元不饱和脂肪酸较多的油比较好，如橄榄油、花生油等，或者多种油交换使用。