●冬季一味进补容易肝火旺盛，稍微吃点冷的食物反而可以帮助消火

　　●偶尔“受寒”冻一冻对人体免疫力是一种锻炼

　　●体质偏寒凉的人群或是肠胃功能较差者，冬季吃“生冷”饮食时要适可而止

　　冬季不妨稍“吃冷”！进入冬季以来，打边炉、吃热粥成最主流，凉菜凉白开被打入冷宫，就连自助餐厅的三文鱼，都让不少食客望而却步。“冬天吃这些生冷的下去会不会不好？”不少人脑海都盘旋此疑问。

　　专家就此表示：其实一味进补容易肝火旺盛，此时稍“吃冷”反而可以帮助消火。“并不是要求冬天一定别沾生冷，尤其对于年轻人等身体健康者来说，适当地吃点冷的反倒更有益处。”

　　此外，但凡气温跌入10摄氏度以下，广州街头就满是棉袄、羽绒服、雪地靴打扮，专家就此发表看法：偶尔“受寒”冻一冻对人体免疫力是一种锻炼，不必一直做温室的花朵，尤其是温暖环境，不适宜待太久。

　　体质偏火旺者可多“吃冷”

　　“其实所谓的冬天别吃冷或者要吃冷，说白了都是个度的问题，而不是绝对意义上的禁忌或要求。”中山大学附属第一医院中医科张诗军教授认为，冬日里大家都会青睐驴肉、羊肉、狗肉、人参、姜等系列热饮热食，其中不乏容易加重肝火的燥热之物，再加上不少还具有热量高的特点，所以对于体质偏火旺者来说，反而冬天更容易出现“火盛三焦”现象，如长痘痘、舌尖赤红、舌苔黄厚、嗓子冒烟、燥热难受，晚上睡不着等症状。

　　“像这类人群，完全可以减少燥热食物摄取的次数或比例，有意识地增多冷食、凉水的进取。”他表示，如果昨晚刚吃完羊肉火锅，次日起来依然感觉烦躁不适，可以先喝一杯凉开水，帮助润燥清肠，消散“火气”。“包括雪梨、苹果、香瓜、西瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等，这些都属于凉性水果，体质偏火旺者在吃了燥热食物后可适当多吃一些这类的水果。”

　　肠胃功能差 吃“冷”悠着点

　　当然，专家也指出，如果是体质偏寒凉的人群或是肠胃功能较差者，则要注意沾“生冷”饮食时把握好度。“毕竟相对火气旺的人来说，这类人在冬天吃生冷食物的确更可能引发肠胃不适、腹泻等，但也绝不等于一点都不能碰，最好还是温热食物为主。”他表示。

　　如果不知自己体质属于哪种该怎么办？专家介绍了一个非常简单管用的好办法：“如果你冬天喝凉水、吃凉菜非但不觉得难受，还倍感舒爽，证明你此时的身体，需要这类冷饮冷食；如果你每次一沾生冷就有不适产生，那意味着它不太适合你，应该尽量少吃。”张诗军指出，如果是身体健康的儿童或年轻人，不妨冬天里经常饮用凉开水，它有预防感冒、咽炎等功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，提高免疫力。

　　冻、动结合才管用

　　光“冻”不管用，还得“冻动结合”才行！一味挨冷受冻，体质弱的人只会突发感冒，损失更大，所以对于户外运动较少的白领一族来说，挨冻的同时还得动起来！

　　“冻不能被简单地理解为少穿衣，还包括一些冬季适合的温和锻炼。”张诗军教授介绍，“温柔运动，微微出汗”是这个季节活动身体的上层境界，具体操作自己灵活把握。

　　“此时可以选择的项目包括轻松平缓、活动量不大的做操、登山、打太极拳、打羽毛球等。同时，锻炼时务必留有余地，不要动辄大汗淋漓，因为出汗太多又骤然遇冷风，瞬间就可能感冒缠身。”专家表示，冬季运动应遵循渐次递增的原则，不必追求加量，锻炼时觉得自己的身体有些发热，微微出汗即可。锻炼时间以一周3至5次，每次半小时为宜。

　　虽然冬季运动追求“低温刺激”，但有些人体特定部位还是不适宜长期处于低温状态下的。“市民要特别注意对关节部位的保护。关节受凉会导致关节周围血液循环变差，由于关节局部毛细血管和组织发生了变化产生炎性物质，使神经末梢受压迫而产生酸痛感或患上关节炎。”专家提醒说。

　　张诗军提醒，在户外寒冷环境中运动必须充分热身。热身时间最好达到一刻钟以上，这样各部位的肌肉、韧带、关节都得到了充分拉伸、舒展，动作起来才能避免伤害。

　　穿太多易“热”感冒

　　“从门诊就诊的感冒人群情况来看，此时节的感冒一般分成两类：一类是不注意适时添衣保暖导致的受寒感冒；另一类则是因为过早地穿上了厚衣服，导致本身抗寒能力下降，稍有不慎就引发了感冒。”他表示，广州市民似乎对冷特别敏感，很喜欢稍降温就将羽绒服披上身。

　　“现在无论是儿童还是年轻人，仿佛都成了温室里的花朵，夏天怕热冬天怕冷，只想一年四季缩在恒温空调房里才好。其实广州温差相较北方已经非常‘可人’，但还是很多都市人群似乎一点也不愿体会严寒、酷暑的感觉。”张诗军指出，其实羊城既热不死人也冻不死人，青少年儿童以及年轻人还是应该有意识地“冻一冻”，培养自身的耐寒能力，不至于将来出不了远门，而且一旦打下良好基础，其长远耐用性非常强。

　　“温暖环境待太久了对人体不见得是好事，越习惯舒适条件，越可能稍感风寒就‘中招’倒下。”他表示，包括穿衣也不必一下穿太多，尤其是儿童，本就属于生长发育阶段“火气较旺”的时候，捂得严严的既不方便运动也不利于散热。