核心提示:
据最新报道,美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科·迪茨博士列出5种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项。
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3.西红柿。研究发现,西红柿容易传播沙门氏菌。
专家建议:生吃前,应该用清水彻底洗净,再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿,更容易感染病菌,最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破,一定要做熟再吃,只有这样才能将病毒消灭。
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